- 東京都内の山手線沿線で美味い二郎系をまとめて知りたい！
- 二郎系初心者でも安心して行けるようルール(コール方法)も知りたい！
- ジャンクさがたまらない人気店に行きたい
エンジニア
お任せください。
ラーメンエンジニアがおすすめのお店20選をご紹介します！
本日はラーメンエンジニアがこんな読者向けに二郎系の特集を組んでみました！
東京都内の山手線沿線から行ける、ジャンクさがたまらない二郎系ラーメンのお店を一気に20店紹介します。
山手線沿線は、↑の地図の緑線で囲まれている線にある駅です。
山手線は都内を回るのに便利な線で、沿線にはラーメン店の名店が集中しているエリアが多いのが特徴のため、本ブログにて取り上げております。
今回は、二郎系を食べ歩いた結果、特にジャンクさがたまらないものをピックアップしております。
行列への並び方やコール方法は、個別の記事の方へ掲載しておりますので、気になるお店があればチェックすることを推奨します。
ご紹介するラーメン店を掲載したマップを作成しましたので、位置の確認にお役立てください。
※山手線沿線から行けるラーメン二郎の直系店に関する記事は以下のリンクにまとめておりますので、チェックしてみてください。
- 【駒込】本家越え！元二郎店主が作る最高峰の味「麺屋 HERO」
- 【高田馬場】甘味のあるスープで食べやすい！「ピコピコポン」
- 【高田馬場】味至上主義！豚の旨味が半端ない名店「ラーメン池田屋 高田馬場店」
- 【高田馬場】辛くて旨いがっつりラーメン「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」
- 【新大久保】パンチの効いた醤油スープ「らーめん大 大久保店」
- 【新大久保】迫力のジャンクさ！二郎に近い美味さ「ラーメン富士丸 西早稲田店」
- 【渋谷】ポン酢でさっぱりの味わい「凛 渋谷店」
- 【渋谷】チョップスボンバー(揚げ玉)で食感を楽しめる二郎系まぜそば「まぜそば渋谷チョップス」
- 【渋谷】炭火焼チャーシューと揚げニンニクがうますぎるまぜそば「まぜそば七（しち）」
- 【五反田】丁寧に作られたバランスの良い二郎系「豚山 五反田店」
- 【新橋】富士山盛りのマイルドな一杯「らうめん さぶ郎」
- 【新橋】元二郎店主が作る完成された一杯「麺屋 味方」
- 【新橋】味変で飽きずに食べられる「らーめんバリ男 新橋本店」
- 閉店：【新橋】がっつり鰹節の効いた二郎系「泪橋 新橋店」
- 【東京駅】とみ田直営の上質な味わい「雷 東京本丸店」
- 【神田】元二郎店が作る！背脂チャッチャ系に近い一杯「ラーメン 神田店」
- 【秋葉原】超穴場！病みつきになるまぜそば専門店「麺処 マゼル(MAZERU)」
- 【御徒町】ドデカい豚にワシワシ極太麺で大満足「俺の生きる道 上野店」
- 【御徒町】醤油ダレが染みる絶品麺「ラーメンイエロー 御徒町店」
- 【西日暮里】リピート必須！完成形の一杯「えどもんど」
- 【付録】行く店をきめたら、一気に場所が分かる「麺マップ」を使おう！
【駒込】本家越え！元二郎店主が作る最高峰の味「麺屋 HERO」
お店はJR駒込駅から歩いて9分ほどで到着します。
駒込と田端の間にあるので、JR田端駅からも徒歩11分ほどで行けます。
ラーメン二郎桜台駅前店の元店主が独立して作ったお店で、超人気店です。
麺は柔らかめに仕上げられており、ワシワシと食べる最高峰の味でした。
本家の二郎に最も近い味で、これはクセになります。
スープの味をよく吸っており、小麦風味と一緒に旨味を非常に感じることができました。
シャキシャキしているヤサイは食べ応え満点です。
旨味のあるスープと混ぜて食べると非常に美味でした。
脂身たっぷり豚は肉感がしっかりしていて、噛め噛むほど旨味が伝わります。
麺やスープとの相性が抜群で、食の進みを加速させてくれました。
元二郎店主が作る最高峰の二郎インスパイア系ラーメン、ぜひおすすめします。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 麺屋 HERO（麺屋 ヒーロー） |
| 営業時間 | [月～金] 11:00～14:00 18:00～22:00 [土・日] 10:00～16:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 住所 | 東京都文京区本駒込5-41-5 松岡ビル 1F |
| 交通手段 | JR駒込駅（東口）徒歩9分 JR田端駅（北口）徒歩12分 東京メトロ南北線 駒込駅（１番口）徒歩11分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13272659/ |
【高田馬場】甘味のあるスープで食べやすい！「ピコピコポン」
お店へはJR高田馬場駅から歩いて9分ほどで到着します。
※最寄りは西早稲田駅で、徒歩1分の近さです。
食べログTOP5000にも入る人気の二郎系ラーメン店です。
看板に店名の記載はなく、お店のドアに書いてあるので、お店を見つけるときにご注意ください。
自家製麺は平打ちの縮れ麺で、甘味の強いスープとの絡みが非常によく、するすると食べていけます。
程よく柔らかめに仕上げられていて、食べ応えがあります。
スープは豚骨の旨味がありながら、何より醤油だれの甘味がしっかり伝わってきます。
非常に飲みやすく、二郎系初心者にもやさしい味になっていました。
脂身たっぷりのチャーシューは、肉の部分は繊維がしっかりしていて、食べ応えが非常に良いです。
個人的にどハマりの豚で、麺と一緒に食べながら満足感に浸りました。
甘味のあるスープで食べやすい、食べログTOP5000の二郎インスパイア系ラーメン、ぜひ食べてみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ピコピコポン |
| 営業時間 | [月～金] 11:00～15:30（L.O.15:20） 17:00～22:30（L.O.22:00） [日] 9:00～15:30（L.O.15:00） |
| 定休日 | 土曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場1-3-13 |
| 交通手段 | JR「高田馬場駅」早稲田口より徒歩9分 東京メトロ「西早稲田駅」1番出口より徒歩1分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13221961/ |
【高田馬場】味至上主義！豚の旨味が半端ない名店「ラーメン池田屋 高田馬場店」
京都一乗寺を本店に構えるラーメン池田屋が、2023年1月高田馬場にオープンをした名店です。
味至上主義で日本一美味しい二郎系を目指して営業しており、連日行列の止まないほどの人気を誇っております。
宣言通りのうまさで、ボリューム満点な豚を中心に旨味が半端ないです！
麺は二郎系特有のワシワシした食感でしたが、他の二郎系に比べてモチモチさを感じる仕上がりでした。
スープとの絡みが超がっつりで口の中で旨味が爆発します！
味至上主義のこだわりを感じる逸品でした。
スープは豚骨の旨味を感じつつ醤油だれでパンチを感じる濃厚な仕上がりでした。
辛味や背脂の甘味もアクセントとして加えられ、旨味がまとまっております。
最初に見た時から驚いたのがこの豚の量。
一つ一つも大きく、脂身たっぷりのものから引き締まった肉まですべて特級クラスが揃っています。
旨味が詰まりまくっているので麺と一緒に食べてバランスよく頂けました。
味至上主義の豚の旨味が半端ない名店、ぜひ味わってみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ラーメン池田屋 高田馬場店 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30(L.O.) 17:00〜21:00(L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 東京都新宿区下落合1-3-13 工藤ビル1F |
| 交通手段 | JR高田馬場駅早稲田口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | Twitter https://x.com/ikedayababa 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13280888/ |
【高田馬場】辛くて旨いがっつりラーメン「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」
2013年11月高田馬場にオープンした「旨さと辛さの表裏一体を目指した味」をコンセプトとするお店です。
そのコンセプト通りの旨辛に加えて、二郎系のガッツリさが加えられたラーメンは病みつきになること間違いなしです。
麺は噛んだ瞬間に感じる弾力と小麦風味がよく、するすると食べ進めていけます。
濃厚スープとの絡みがよく上品にまとまっている印象を受けました。
「小麦の種皮」を使用していて、都内でも「表裏」だけだそうです。
スープはまさに旨辛！
辛さを感じつつ、飲んだ後に豚骨、鶏の旨味が伝わる逸品でした。
大量の豚骨、鶏そして香味野菜をじっくり15時間かけて作った濃厚スープとのことです。
野菜はシャキッとした茹で加減のもやし、キャベツ、ニラでした。
シャキシャキの食感がおいしく、また旨辛のスープとの相性が抜群です。
個人的に野菜増しにしても良いくらいむしゃむちゃ食べられました！
辛くて旨いがっつりラーメンを味わえるお店、ぜひ行ってみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00〜25:00、[土日]11:00～23:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場2-14-27 |
| 交通手段 | JR高田馬場駅早稲田口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-6205-6888 |
| サイトリンク | 公式サイト https://www.umakara-hyouri.com/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13161818/ |
【新大久保】パンチの効いた醤油スープ「らーめん大 大久保店」
お店はJR新大久保駅より徒歩6分ほどで行けます。
※最寄り駅はJR大久保駅で徒歩2分の近さでした。
黄色の看板が目印になるのでお店の場所は分かりやすいです。
少し硬めの中太麺は歯応えが抜群で、するすると食べていけます。
嚙んだ瞬間に小麦の風味がバッと口の中に広がります。
スープの旨味がしっかり絡むバランスの取れた味でした。
パンチの効いたスープは、醬油だれの旨味が濃厚に凝縮されていました。
そこからさらに、背脂の甘味が合わさり、非常に麺と合う仕上がりをしています。
後味はしっかり残り、旨味をずっと堪能できます。
ヤサイの量は無料トッピングで富士山盛りにできるのも特徴で、お好みに合わせてコールすると良いでしょう。
パンチの効いた醤油スープが美味い二郎インスパイア系ラーメン、ぜひ堪能してみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | らーめん大 大久保店 |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～翌2:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区百人町1-20-3 バラードハイム新宿渡辺ビル 1F |
| 交通手段 | JR大久保駅より徒歩2分 JR新大久保駅より徒歩6分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13085897/ |
【新大久保】迫力のジャンクさ！二郎に近い美味さ「ラーメン富士丸 西早稲田店」
2023年2月にオープンした人気店で、「ラーメン富士丸」として3店舗目の独立店です。
お店へは新大久保駅より徒歩10分ほどで着きました。
※最寄り駅は東京メトロ副都心線西早稲田駅で3番出口から徒歩4分程で行けます。
路地に入ったところでひっそりと営業しております。
硬めの平打ちちぢれ太麺はワシワシを食べる食感がたまりません。
二郎に近い味を楽しめるジャンクさで、大満足でした。
豚骨の旨味をぎゅっと凝縮されたスープは、醤油のかえしによりパンチのある味となっておりました。
麺、ヤサイに負けない強さがあり、しっかり絡む最高のスープです。
なんといっても豚のサイズには迫力があります。
肉がぎっしりの部分と脂身たっぷりの柔らかい部分がバランスよく入っています。
脂身たっぷりの部分は麺と一緒に食べることで爆発的に美味しくなりました。
迫力のジャンクさで二郎に近い美味さのお店、ぜひ行ってみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ラーメン富士丸 西早稲田店 |
| 営業時間 | 11:00～20:45 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区大久保2-8-16 |
| 交通手段 | 東京メトロ副都心線西早稲田駅4分 都営大江戸線東新宿駅5分 JR新大久保駅10分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13281367/ |
【渋谷】ポン酢でさっぱりの味わい「凛 渋谷店」
ポン酢で食べる二郎系として話題になっているお店で、二郎系初心者でもさっぱりしながら完食できます。
お店へはJR渋谷駅ハチ公口から歩いて12分程で到着します。
駅を出てから、まずは東急ハンズを目指して歩くとお店の場所の近くまで行けます。
極太麺はしっかり二郎系ならではのジャンクさを出していますが、そこにポン酢のさっぱり感が加わり、すっきりと食べ進めていけます。
他店には味わえない美味さとなっていて、ハマる人はがっつりハマりそうです。
こちらのお店の特徴は、なんといってもポン酢の酸味が効いているさっぱりしているスープです。
器の底にスープの濃い部分が沈殿しているのでかき混ぜることをおすすめします。
そして、ごろっとした大サイズのチャーシューがもやしの中に入ってます。
肉に隙間があるタイプのものなので、スープに浸すとポン酢の酸味が効いてさらに美味しくなります。
麺との相性がばっちりで、一気に食が進みました。
さっぱりポン酢で味わう二郎インスパイア系ラーメンをぜひお試しください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 凛 渋谷店 |
| 営業時間 | 昼11:00～15:00 夜18:00～22:00 |
| 定休日 | Instagramをご確認ください https://www.instagram.com/rin__shibuya/ |
| 住所 | 東京都渋谷区宇多川町6-20 パラシオン渋谷 1F |
| 交通手段 | 渋谷駅より徒歩12分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13121071/ |
【渋谷】チョップスボンバー(揚げ玉)で食感を楽しめる二郎系まぜそば「まぜそば渋谷チョップス」
二郎系まぜそばが人気のお店で、チョップスボンバーと呼ばれる揚げ玉が入れ放題で、食感を楽しめます。
店内もきれいで入りやすく、気軽に二郎系を堪能できる名店です。
麺は二郎系感の濃厚醤油だれがかかっていて、それを程よく受け止める中太麺でした。
もちっとした食感で食べやすく、重たさもそこまでないのでするすると食が進みます。
チャーシューは2枚入っていて、身の詰まった豚うで肉です。
旨味抜群で脂身の量もちょうどよく、アクセントとして最高でした。
卓上にある「チョップスボンバー」(揚げ玉)があるので後半入れるのをおすすめします。
サクサクとした食感が加わり、揚げ玉の旨味を存分に感じれる最高の味変でした。
入れすぎ注意のもと、がっつり入れて残りのまぜそばを楽しめます！
チョップスボンバー(揚げ玉)で食感を楽しめる二郎系まぜそば、ぜひ食べてみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | まぜそば渋谷チョップス |
| 営業時間 | [日～木・祝]11：00～翌6：00 [金・土・祝前]11：00～翌7：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区宇田川町26-3 サンルイビル1F |
| 交通手段 | JR渋谷駅ハチ公口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 03-5428-1520 |
| サイトリンク | 公式サイト https://lit.link/chopsshibuya 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13272163/ |
【渋谷】炭火焼チャーシューと揚げニンニクがうますぎるまぜそば「まぜそば七（しち）」
2014年渋谷にオープンしたまぜそばをメインとした行列のできる人気店です。
まぜそばがメインのメニューですが「まぜそば七郎」が知る人ぞ知る二郎インスパイア系メニューとしてジロリアンにヒットしています。
炭火焼チャーシューの香ばしさと揚げニンニクの風味が最高のまぜそばで、リピート間違いなしの味となっていました。
タレに絡めて中太ちぢれ麺をすすると、噛んだ瞬間のワシワシ感がたまらなく、ジロリアンをうなづかせる味でした！
そして、揚げニンニクの風味と炭火焼の香りが混ざって最高の味わいです。
丼の底にあるタレは濃厚醤油がベースとなっていて、ニンニクや背脂が混ざってとんでもない旨味になっていました。
ちょっと濃いですが、何回か飲んで味わってしまうくらいうまいです。
圧倒的な存在感の炭火焼チャーシューは予想通りのおいしさでした。
この焦げ感が好きで、二郎系まぜそばで食べれると思っていなかったので嬉しくなります。
※何で炭火焼ってこんなに香ばしくて美味しくなるんだろうと思いますね。
炭火焼チャーシューと揚げニンニクがうますぎるまぜそば、ぜひ試してみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | まぜそば七 |
| 営業時間 | [月～金]11:30～23:30 [土・日・祝]11:30～22:00(L.O) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区桜丘町16-10 |
| 交通手段 | JR渋谷駅西口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-3780-1176 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169375/ |
【五反田】丁寧に作られたバランスの良い二郎系「豚山 五反田店」
丁寧に作られたバランスの良い二郎系ラーメン店で、全国31店舗も展開しておりますが、どのお店も美味しく抜群の安定感があるお店です。
お店はJR五反田駅から徒歩1分の場所にあります。
駅近に加え、深夜2時まで営業していて、仕事や飲み帰りでも安心して行けます。
麺は中太でコシがしっかり、ワシワシと食べ進めていけます。
スープとの相性が抜群で、バランスよく仕上げられておりました。
スープはコクがしっかりありますが、さっぱりした仕上がりとなっておりました。
力技ではなく、丁寧に作られていることが味から分かりました。
豚の旨味に醤油だれの甘味が程よくまざり、深みを感じられます。
チャーシューは非常に柔らかく、脂身がしっかり入っているので美味です。
さすが豚山というくらい、とろとろの豚でした。
丁寧に作られたバランスの良い二郎インスパイア系ラーメン、ぜひ味わってみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 豚山 五反田店 |
| 営業時間 | 11:00～26:00(翌2:00) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 住所 | 東京都品川区東五反田1-26-6 |
| 交通手段 | 五反田駅より徒歩1分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 公式サイト https://www.gift-group.co.jp/butayama/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13260380/ |
【新橋】富士山盛りのマイルドな一杯「らうめん さぶ郎」
富士山盛りが特徴で、見た目のインパクトとは異なり、すっきりめでマイルドに食べられる二郎系です。
お店はラーメン激戦区である新橋の烏森口より歩いて約7分で到着します。
ひっそりと営業しながらも行列ができている人気店です。
富士山盛りを崩しながら到着する中太麺は食べ応えが抜群で、ワシワシと食べ進めていけます。
そして、背脂の甘みとの組み合わせが最高で、マイルドな味わいに仕上げられていました。
個人的に非常に癖になる味です。
野菜は火がしっかり通っていて、味が染みやすくなっているため、スープと混ぜて食べると美味でした。
スープがマイルドでしつこくないため、さっぱりと食べられます。
じっくり煮込まれたチャーシューは、スープの味が染みていました。
脂身もバランスよく入っており、その旨味を爆発的に堪能できます。
お腹に余裕があったら、5枚、8枚と増量したいところでした。
富士山盛りのマイルドな二郎インスパイア系ラーメン、ぜひオススメします。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | らうめん さぶ郎 |
| 営業時間 | ［月～金］ 11:00 – 21:00 ［土］ 11:00 – 16:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 住所 | 東京都港区東新橋2-6-5 |
| 交通手段 | JR・地下鉄新橋駅徒歩7分 東京モノレール・地下鉄大江戸線汐留駅徒歩4分 |
| お問い合わせ | 03-3459-8150 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014016/ |
【新橋】元二郎店主が作る完成された一杯「麺屋 味方」
ラーメン二郎新橋店の元店主が手掛けるラーメンで、味が保証されているお店。
JR新橋駅烏森口から徒歩約4分でお店に着きます。
裏路地にお店はあるのですが、常に行列で賑わっているため、見つけやすいです。
自家製麺である超極太麺は超もちもちしていて食べ応え最高です。
噛んだ瞬間には、独特の小麦風味を感じることができます。
コクのあるスープとの相性は良く、止まらずに麺をすすりたくなる味でした。
スープは醤油だれが効いていてコクが強いです。
後味はそこまで引かない感じに仕上げられているため、キレが非常に良かったです。
豚骨の旨味も感じられ、バランスが絶妙に取れた、個人的に超ハマる味でした。
チャーシューはサイズが神がかっていました。850円でこのサイズ感はコスパ最強です。
そしてグリルされているため、焼き目の食感を楽しめました。
たっぷりある脂身と、繊維多めで食べ応えである芯部分の肉のバランスが良く、満足度の高い一品でした。
コクのあるスープと超極太麺の相性が抜群の二郎インスパイア系ラーメン、ぜひお試しください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 麺屋 味方 |
| 営業時間 | 【朝の部】 ※まかないサンド&ホットコーヒーのみ 最近は不定期。水曜日が多め 【昼&夜の部】 [月～金] 11:00～16:00 (L.O.15:45), 18:00～20:00 (麺または豚切れで閉店) [土] 10:00～14:00 [祝] 不定(公式Instagramを要確認) 臨休･時間変更等が頻繁にあるので公式Instagram要確認 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 住所 | 東京都港区新橋4-6-10 |
| 交通手段 | JR「新橋駅」烏森口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13220344/ |
【新橋】味変で飽きずに食べられる「らーめんバリ男 新橋本店」
「二郎インスパイアを世界へ」をスローガンに系列店を増やし続けている勢いのある人気店。
国内に留まらずハワイのワイキキ、アラモアナにも出店しています。
お店へはJR新橋駅日比谷口から歩いて7分で行けます。
太麺がしっかりスープの旨味、そして背脂の甘みと組み合わさり、二郎系ならではのジャンクさを出しています。
コシがしっかりあるので、食べ応え抜群で、どんどん食が進んでいきます。
スープは豚骨ベースに特製の醤油ダレが追加されたものでした。
背脂のバランスも最高で、ラーメン全体の味を支えてくれています。
チャーシューは脂身多めでとろっとろで美味でした。
ヤサイ、太麺を数十倍美味しくする役割をしてくれました。
ちなみにこちらのお店では「バリ男の食べ方」という食べ方のおすすめがあります。
そのまま3割食べ進み、にんにくを入れ、次に特製唐花、最後に酢を入れるという食べ方でした。
これをやることで最後まで飽きずに味わえます。
味変で飽きずに食べられる二郎系ラーメン、ぜひ味わってみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | らーめん バリ男 新橋本店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00～23:00 [土日祝]11:00～15:00、17:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都港区西新橋1-21-1 |
| 交通手段 | JR新橋駅日比谷口から徒歩7分 東京メトロ虎の門駅から徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-6273-3933 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13112970/ 公式サイト http://www.bario.co.jp/index.html |
閉店：【新橋】がっつり鰹節の効いた二郎系「泪橋 新橋店」
あしたのジョー好きな店主がラーメン激戦区新橋で2009年10月に作ったお店で、再開発の影響でしばらくお店を閉めていましたが、10年ぶりに待望の新オープンした人気店です。
お店はJR新橋駅烏森口より徒歩3分ほどで到着します。
新橋駅前の大通りである柳通りから一つ裏路地に入ったところにありました。
コシのある太麺は二郎系ファンにはたまらないワシワシと食べる食感を存分に味わえます。
鰹節の効いたスープの旨味も食のスピードを加速させ、食べ応えが抜群でした。
スープは濃厚豚骨をベースとしたもので、たっぷりと加えられた鰹節により魚介の旨味を堪能できます。
キレも良く、あっさりとしていて非常に飲みやすいです。
チャーシューは特大サイズの豚バラ肉で、食べ応えがありました。
脂身もしっかりあって、旨味を味わいながら麺を食べるとより美味しく食べ進められます。
がっつり鰹節の効いた二郎系のお店、ぜひ味わってみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 泪橋 新橋店 |
| 営業時間 | 【月～木】11:30〜15:00、17:30〜23:00（L.O. 22:30） 【金】11:30〜15:00、17:30〜26:00 【土・日・祝】11:30〜20:00 |
| 定休日 | 無休（不定休あり） |
| 住所 | 東京都港区新橋3-14-7 磯田ビル 1F |
| 交通手段 | JR新橋駅烏森口より徒歩3分 |
| お問い合わせ | 050-5600-1531 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13280279/ |
【東京駅】とみ田直営の上質な味わい「雷 東京本丸店」
東京駅構内のグランスタ東京のエリアにある行列必須の人気店です。
千葉県松戸市の中華蕎麦とみ田の直営店で、絶対行くべき二郎系です。
「丸の内北口」改札からすぐのところにあるので、丸の内北口方面を目指すと分かりやすいかと思います。
極太ちぢれ麺は、スープや背脂、ニンニクの旨味と混ざり、食べ応え満点です。
スープの旨味が強く作られているため、極太麵に負けずにうまく絡み、美味いです。
一つ一つの素材が活きるよう、バランスよく仕上げられています。
スープは20時間じっくり煮込んでいるそうで、まろやかな口当たりが楽しめます。
白濁しており、醤油の旨味がしっかり出ています。
バラ肉は程よく脂身が入っていて柔らかく、旨味が最高です。
麺との絡みも抜群で、一度食べたら箸が止まりません。
ジャンクさが抜群のとみ田直営の二郎インスパイア系ラーメン、ぜひ行ってみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 雷 東京本丸店 |
| 営業時間 | 8:00～21:00(L.Ｏ.20:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F |
| 交通手段 | 東京駅構内 |
| お問い合わせ | 03-6268-0906 |
| サイトリンク | 公式サイト https://www.gift-group.co.jp/butayama/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13260380/ |
【神田】元二郎店が作る！背脂チャッチャ系に近い一杯「ラーメン 神田店」
1998年に有限会社ジローフードシステムが「ラーメン二郎 神田店」としてオープンしましたが、2003年に「ラーメン二郎」が商標登録されたことをきっかけに店名を変更し、「ラーメン 神田店」となりました。
二郎系の味を踏襲しつつ、背脂チャッチャ系のような甘みのあるスープを味わえるラーメンが特徴です。
麺は二郎系にしては細めの中太ストレート麺でした。
細い分、スープの背脂とがっつり絡むのでその甘味を味わえます。
すすりやすさもあり、箸が止まりません！
ちなみにスープは、背脂チャッチャ系を彷彿とさせるくらい背脂の甘味がおいしいです。
コク深い醤油もしっかり効いていて、豚骨の旨味も浸透していました。
一般的な二郎とは異なる味を楽しめます。
チャーシューは普通のラーメンで2枚入っていました。
食べやすいサイズの豚肉で、麺を食べるスピードを加速させてくれます。
たくさん食べたい方はチャーシュー入りを選ぶと良いでしょう。
ヤサイには茹で加減のちょうどよいシャキッとしたもやしが山盛りに入っています。
スープが濃い口にしてあるので絡めて食べると味のバランスがよく、おいしく食べられました。
元二郎店が作る背脂チャッチャ系に近い一杯をぜひ食べてみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ラーメン 神田店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00～14:30 17:00～20:00 [土]11:00～14:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋本石町4-4-17 |
| 交通手段 | JR神田駅南口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 03-3270-4926 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011452/ |
【秋葉原】超穴場！病みつきになるまぜそば専門店「麺処 マゼル(MAZERU)」
ラーメン激戦区の秋葉原で、本格的な二郎系を堪能できる穴場のまぜそば専門店です。
二郎系ならではのワシワシ麺を濃厚なタレで頂けるまぜそばは病みつきになること間違いなし！
ビルの中にあるお店で見つけづらい場所にありますので、詳細はこちらの記事をチェックして行ってみてください。
麺は噛んだ瞬間のワシワシ感がたまらない、極太ストレートです。
二郎系好きを大満足させる中毒性で、醤油タレがしっかり効いていて旨味が抜群でした！
野菜はもやし9割、キャベツ1割の割合で入っておりました。
シャキシャキした食感でタレとしっかり混ぜて食べるとより旨味を感じれます。
チャーシューは脂身がたっぷり入ったジューシーな豚バラ肉でした。
醤油タレと絡めて食べると旨味が爆発し、病みつきになること間違いなしの絶品です。
超穴場の病みつきになる二郎系まぜそば専門店、ぜひ堪能してみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 麺処 マゼル（MAZERU） |
| 営業時間 | 11:30～15:00、17:30～21:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 住所 | 東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル1F |
| 交通手段 | JR秋葉原駅昭和通り口より徒歩1分 都営地下鉄新宿線岩本町駅より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 03-3253-2922 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13122931/ |
【御徒町】ドデカい豚にワシワシ極太麺で大満足「俺の生きる道 上野店」
2023年5月に上野にオープンした二郎系ラーメン店で、行列ができるほどの人気店です。
ドデカい豚にワシワシ食べれる極太麺で大満足間違いなしの味で、二郎系初心者からジロリアンまでどなたでもおすすめできます。
麺は二郎特有のワシワシした食感を味わえる極太ちぢれ麺！
スープとの絡みはもちろんよく、噛んだ瞬間の小麦風味で食がどんどん進みます。
300gの麺があっという間になくなっていきます。
スープは看板の宣伝通り濃厚豚骨でしたが、野菜の甘味がたっぷりのこってりした味わいでした。
にんにくも混ぜて飲むと旨味抜群の中毒性のあるスープとなります。
麺にばっちり絡みます。
ここのお店の特徴の一つが脂身たっぷりの特大チャーシューです。
脂身好きにはどんぴしゃりな絶品です。
旨味が口の中に広がっているうちに急いで麺を一緒にすすり、その味をさらに堪能できました。
ドデカい豚にワシワシ極太麺で大満足の二郎系ラーメン、ぜひ食べてみてください！
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 俺の生きる道 上野店 |
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都台東区上野3-23-3 Jロードビル1F |
| 交通手段 | JR御徒町駅南口より徒歩3分 東京メトロ上野広小路駅A1出口より3分 JR上野駅不忍口より徒歩10分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13285028/ |
【御徒町】醤油ダレが染みる絶品麺「ラーメンイエロー 御徒町店」
がっつりジャンキーさを味わいながらお腹いっぱいになれる、満足感が半端ない二郎系ラーメン店ですん。
お店へはJR御徒町駅より徒歩8分ほどで到着します。
御徒町と秋葉原の間くらいにあるため、秋葉原駅からも徒歩8分くらいで行けます。
麺は中太ストレートで、醤油ダレがしっかり染み込んでいます。
スープの旨味を堪能しながらワシワシ食べられます。
これがかなり食べ応えがあり、止まらずに一気に食べ進めてしまうくらいでした。
こちらのお店の特徴はコクのある醤油ダレのスープです。
濃厚な旨味ですがキレが良いため、もやし、豚、麺すべてにうまく絡みます。
ほろほろの薄切りチャーシューは箸で持つとちぎれそうなくらい柔らかいです。
食感も良く、麺やスープの組み合わせが最高級です。
醤油ダレが染みる絶品麺の究極の二郎インスパイア系ラーメンをぜひ堪能してみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ラーメンイエロー 御徒町店 |
| 営業時間 | [火～金]11:30～15:00、18:00～21:00 [土]11:30～15:00、17:00～20:00 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| 住所 | 東京都台東区台東2-7-4 和田ビル 1F |
| 交通手段 | 東京メトロ日比谷線【仲御徒町駅】徒歩５分 東京メトロ銀座線【末広町駅】徒歩６分 ＪＲ山手線・京浜東北線【御徒町駅】南口 徒歩８分 |
| お問い合わせ | 03-3831-7878 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13212744/ |
【西日暮里】リピート必須！完成形の一杯「えどもんど」
JR西日暮里駅から徒歩3分の近さでお店に到着できますが、長蛇の行列必須の人気店で並ぶ覚悟が必要となります。
前回行ったとき、閉店の2時間前でもスープ売り切れで閉店してましたので、余裕をもって行くことをオススメします。
食べ応え最高級の平打ち極太麺は、スープの甘み、にんにく、背脂すべてと絶妙に組み合わさり、個人的には完成形と感じるものでした。
行列ができている理由が一瞬で分かる味です。
乳化スープは濃厚に仕上げられていますが、背脂の甘味が追加されマイルドさもあり、こちらも非常にバランスが取れた味となっております。
チャーシューはトロトロで柔らかく、噛めば噛むほど旨味が伝わってきます。
チャーシューの旨味が口の中に残っている間に麺を掻き込むことで、美味さが数百倍になり、リピートを確定させる決定打となりました。
リピート必須の完成形の二郎インスパイア系ラーメン人気店、ぜひチェックしてみてください。
並び方やコールなどのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | えどもんど |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～21:00 ※材料切れ次第、営業終了 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都荒川区西日暮里5-31-9 |
| 交通手段 | 日暮里・舎人ライナー西日暮里駅東口より徒歩０分、JR西日暮里駅より徒歩3分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13253804/ |
【付録】行く店をきめたら、一気に場所が分かる「麺マップ」を使おう！
「このお店に行くぞ！」と決まり次第、便利な「麺マップ」をご活用ください。
麺マップURLからマップを開き、黄色のラーメンマークに注目いただくと、そちらが二郎系のお店になっています。
気になるお店をタップし、経路検索や周辺情報の確認にお役立てください。
以上、ジャンクさがたまらない二郎系ラーメンの名店を20店ご紹介しました。
他のラーメン特集のページはこちら↓
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