【二郎系ラーメン/新橋】富士山盛りのマイルドな一杯「らうめん さぶ郎」(ルールやコール方法記載あり)

本日はこんな読者の方向けに、オススメの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
富士山盛りが特徴で、見た目のインパクトとは異なり、すっきりめでマイルドに食べられる二郎系です。
お腹いっぱいで満足感に浸りながら帰路につけるとても好きなお店です。
クセになる味で、常連もたくさん生みだしている人気店、早速ご紹介します！

【アクセス】新橋駅徒歩7分！汐留の裏通りにただずむ名店

お店はラーメン激戦区であるJR新橋駅の烏森口から徒歩7分で行けます。

大通りから一つ路地に入った通りにひっそりと営業しております。
私が入ったタイミング（19:00頃）から仕事帰りの方で行列ができ始めていて、人気店であることがうかがえました。

【コール方法】「らうめん さぶ郎」のルール

券売機はお店に入って右手にあります。
初めての訪店だったので王道の「正油 豚2枚」を購入しました。
無料で「手もみ麺」にも変更できるそうです。（一番左列にある「手もみ麺」の食券）
今回は、デフォルトの味を知るために普通の中太麺にしました。

さぶ郎でのコールの仕方について、マニュアルが掲示されておりました。
ルールは食券を渡すときに以下の6つの質問に答えるという形式でした。

①麺の硬さ（硬め、普通、柔らかめ）
②野菜の量（増し、多め、普通、少なめ、なし）
③背脂の量（多め、普通、少なめ）
④玉ねぎ（いる、いらない）
⑤にんにく（いる、いらない）
⑥生姜（いる、いらない）

私は①普通、②③多め、④⑤⑥いるでコールしました。

【麺】さぶ郎名物の富士山盛り！マイルドでがつがつ食べられる

早速ラーメンが到着しました。
野菜多めでもこの富士山盛りになることにびっくりしました。

もやしはしっかり火が通っていて、味が染みやすくなっているのでスープと混ぜて食べます。
スープがマイルドでしつこくないため、さっぱりと食べ進めていけました。
野菜多いかなと思っていましたが、あっという間に量が減っていきます。

中太麺は食べ応えが抜群でワシワシと食べられます。
背脂の甘みとの組み合わせが最高で、マイルドな味わいです。
非常に癖になる味です。

【チャーシュー】スープが染みた上に柔らかい食感で美味！

しっかり煮込まれた柔らかいチャーシューは味がしっかり染みています。
脂身とのバランスが良く、旨味をしっかり堪能できました。
お腹に余裕があったら、5枚、8枚と増量したいところです。

あっという間に完食です。
腹がパンパンになり、大大満足な一杯でした。
常連がいることも頷ける味でした。

以上、富士山盛りのマイルドな二郎インスパイア系ラーメンのお店を紹介しました。
別記事でもオススメの二郎系ラーメンを紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	らうめん　さぶ郎
営業時間	[月～金]11:00～21:00 [土]11:00～16:00
定休日	日曜日、祝日
住所	東京都港区東新橋2-6-5
交通手段	JR・地下鉄新橋駅徒歩7分 東京モノレール・地下鉄大江戸線汐留駅徒歩4分
お問い合わせ	03-3459-8150
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13014016/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.2

立地	4.0
雰囲気	4.3
濃厚さ	4.1
味	4.3
コスパ	4.1