
- 二郎系で行列のできる超人気店のラーメンを味わいたい
- がっつり二郎系を堪能したい!
- スープの味がしっかりしたお店に行きたい!

エンジニア
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ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します!
本日はこんな読者の方向けに、オススメの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
なんとラーメン二郎新橋店の元店主が手掛けるラーメンで、味が保証されています。
醤油だれのコクがあるスープが特徴で、本家の二郎を越える超極太麺も美味いお店です。
何度も通いたくなる味で、食べログでの高評価となっておりました。
常に行列必須の名店、早速ご紹介していきます!
【アクセス】新橋駅徒歩4分!行列必須の人気店
お店はJR新橋駅烏森口からおよそ徒歩4分ほどで到着します。
裏路地に入ったところにありますが、行列の存在感がありお店はすぐ見つけやすいです。

私は行ったときにはこのくらい行列がありました。
道行く人も「何のお店があるんだろう?」を気になって覗き込んでおります。
※何度か営業時間外に行ってしまったので営業時間は公式Instagramをチェックしてから行くと間違いないでしょう。
https://www.instagram.com/menyamikata/

お店の外観はラーメン店とは思えないオシャレな雰囲気です。
緑は多くて個人的には好きです。
【コール方法】「麺屋 味方」のルール

券売機は店内入って左手にあります。
Instagramを見ると、まず食券を買ってから並ぶルールとなっておりました。
食券を買っていなくても店員さんが声をかけてくれるので、そちらを待ってから買いに行っても問題なさそうです。

食券を渡す際に麺の量を聞かれるので、こちらの立て看板を参考に「ゆで前」のグラム数を答えます。
初めての来店だったので、標準の「200」を選びました。

商品提供前に店主からトッピングを聞かれます。
その際は「野菜、ニンニク、アブラ、カラメ」からトッピングしたいものを伝えます。
全部をトッピングしたい場合は「全部」と伝えるのが良いでしょう。
【スープ】コクがしっかりしている醤油スープ

時間も経たずにラーメンが到着しました。
写真じゃ分かりづらいのですが、どんぶりが他のお店より大きく、ボリュームがけっこうありました。
チャーシューのサイズも魅力的ですね。

まずスープを頂きました。
驚きだったのは醤油だれが効いていてコクががっつりありました。
コクと同時に後味はそこまで引かない感じで、キレも良く仕上げられていました。
豚骨の旨味と合わさり、バランスの取れた、個人的に超ハマる味でした。

野菜はほどよくしんなりしたもやしがメインで、スープと合わさって食べやすい味となっております。
スープの後味が良いので、さらっと優しい味で食べ進めていきます。
【麺】超極太麺の食べ応えが抜群

自家製麺の超極太麺はモチモチしていて食べ応えが最高でした。
噛んだ瞬間に独特の小麦風味を感じれます。
コクのあるスープとの相性は抜群で、どんどんすすりたくなる味でした。
旨味を感じて満足感に浸りながら、行列ができている理由を知れます。
【チャーシュー】神サイズ!グリルされた焼き目も美味

何といってもチャーシューのサイズが神がかっていました。
850円でこのサイズを出してくれるのが有難いですね。
そしてグリルされているとのことで、焼き目の食感を楽しめます。
脂身部分の旨味が最高級であることと、芯部分の肉も繊維たっぷりで良い食べ応えであることで、非常に満足度の高い一品でした。
あっという間に完食し、リピート確定したお店となりました。
以上、元二郎店主が作る、コクのあるスープと超極太麺の相性が抜群の二郎インスパイア系ラーメンをご紹介しました。
別記事でもオススメの二郎系ラーメンを紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。



お店情報
店名 | 麺屋 味方 |
営業時間 | 【朝の部】 ※まかないサンド&ホットコーヒーのみ 最近は不定期。水曜日が多め 【昼&夜の部】 [月~金] 11:00~16:00 (L.O.15:45), 18:00~20:00 (麺または豚切れで閉店) [土] 10:00~14:00 [祝] 不定(公式Instagramを要確認) 臨休・時間変更等が頻繁にあるので公式Instagram要確認 |
定休日 | 日曜日 |
住所 | 東京都港区新橋4-6-10 |
交通手段 | JR「新橋駅」烏森口より徒歩4分 |
お問い合わせ | 不明 |
サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13220344/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価:
立地 | |
雰囲気 | |
濃厚さ | |
味 | |
コスパ |
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