- 神田駅から行けるうまい家系ラーメンをまとめて知りたい！
- 濃厚スープに浸した海苔でライスを巻いて食べたい。
- 神田で家系ラーメンを食べたいが外したくない！
エンジニア
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ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日は年間500杯食べるラーメンエンジニアがこんな読者向けに特集を組みました！
神田駅から行けるおすすめ家系ラーメンを4店紹介します。
「スープに浸した海苔でライスを巻いて食べる」という家系ラーメンに合った極上の食べ方に合ったお店を特にピックアップしております。
これらのお店を知ることで、日々の生活が最高の麺ライフへ激変するでしょう！
ご紹介するラーメン店を掲載したマップを作成しましたので、位置の確認にお役立てください。
※山手線沿線の家系ラーメンをまとめてチェックされたい方はこちら↓
【西口】豚骨醤油の旨味が凝縮された超濃厚スープ「神田ラーメン わいず」
公式に家系と謡っておりませんが、がっつり家系ラーメンとして人気を誇る名店です。
お店はJR神田駅西口から徒歩2分の西口商店街にたたずんでおり、駅近で好アクセスです。
食べログTOP5000に君臨し続ける超人気です。
スープは、豚骨醤油の旨味がしっかり出ていて美味です。
超濃厚でドロッとしていますが、しつこくなくキレ良しです。
材料を煮込まずに頻繁に入れ替え、濃厚かつキレのある味に仕上げているとのことで、それを感じる味でした。
麺は三河屋製麵と共同開発したわいず特製麺で、縮れが強くなっていて、食べ応え満点です。
弾力も強くなっていて、他の家系ラーメンではなかなか味わえない食感です。
試行錯誤してこだわり抜いた麺というのが、味を通して伝わってきます。
なんと、こちらのお店ではライスにチャーシューがついてきます！
その食べ応え満点のチャーシューと一緒に旨味が凝縮されたスープが絶妙に合います。
ライスとの相性は抜群です。
※普通の「ラーメン」ですと、海苔が一枚のみとなっているので、たくさん楽しみたい方は「のり玉ラーメン」にされることをおすすめします。
豚骨醤油の旨味が凝縮された超濃厚スープのお店、ぜひお試しください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 神田ラーメン わいず |
| 営業時間 | [平日]10:30～24:45 [土]10:30～22:30 [祝]※休みの場合も有り 10:30～21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 住所 | 東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル 1F |
| 交通手段 | JR神田駅西口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-5256-0313 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13004111/ |
【西口】鶏油の香りがたまらない！濃厚豚骨の極上スープ「二代目 らーめん谷瀬家」
新橋で大行列をなす人気店「らーめん谷瀬家」が2号店として2022年12月、神田にオープンしたお店です。
谷瀬家は店主が武蔵家中野本店の総大将から免許皆伝しオープンしたお店で、名実ともにトップレベルの家系ラーメンです。
お店はJR神田駅西口から徒歩1分で神田らーめんわいずの手前にあり、家系ラーメンがアツいエリアでした。
スープは鶏油の香りがたまらない濃厚豚骨で、一口飲んだ時の旨味が最高級です！
国産親鶏と香味野菜から揚げ出した鶏油とのことで、スープへのこだわりを感じます。
麺はスープの旨味をしっかり受け止める中太ちぢれ麺でした。
もちもちとした食感で小麦風味とスープの旨味が良いバランスで口の中で広がります。
スープとたっぷり染み込ませた海苔でライスを巻いて食べます。
スープの旨味が染み込みまくったライスは最高に合う組み合わせでした！
一味の辛味も程よいアクセントになりました。
鶏油の香りがたまらない濃厚豚骨の極上スープののお店、ぜひ食べてみてください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 二代目 らーめん谷瀬家 |
| 営業時間 | 朝ラー 7:00～10:00 11:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都千代田区内神田3-8-6 |
| 交通手段 | JR神田駅西口より徒歩1分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13279903/ |
【南口】気軽に家系を味わえる！臭みのないまろやかなスープ「横浜家系ラーメン春樹 神田店」
「らーめん春樹」が4種類のブランドを出しており、その一つが「横浜家系ラーメン春樹」。
らーめん春樹自体は関東を中心に30店舗以上展開している人気チェーン店です。
気軽に家系を味わえちゃう入りやすいお店で、まろやかなスープが特徴です。
スープは濃厚に仕上げられていましたが、口当たりがまろやかでした。
臭みもなく飲みやすいです。
ライスに合いそうな濃さで、ライス食べ放題なのが活きてきそうです。
麺はすすりやすい中太ストレート麺で、濃厚スープとよく絡んでいます。
固めにオーダーしたものありますが、個人的にはちょうど良い固さでした。
ご飯には豆板醬を載せ、スープに浸した海苔で巻いて食べました。
スープの旨味が海苔を通じて伝わりつつ、豆板醬の辛さのアクセントが最高にうまいです！
おかわりしそうになるのを抑えるくらいでした。
気軽に家系を味わえる、臭みのないまろやかなスープの家系ラーメン店、行ってみてください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 横浜家系ラーメン春樹 神田店 |
| 営業時間 | [平日]11:00～23:00 [土・日・祝]11:00〜18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都千代田区鍛冶町1-5-1 |
| 交通手段 | JR神田駅南口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 公式サイト https://haruki.co/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13279055/ |
【南口】豚骨のコクがピカイチ！「松田家 日本橋室町店」
茨城つくば発祥のラーメンチェーンである「清六家」直系のお店。
豚骨のコクがたっぷり味わえるクリーミーな濃厚豚骨スープが特徴です。
お店へは神田駅南口より徒歩12分ほどの距離で、最寄りは東京メトロ三越前駅A1出口で徒歩1分の近さです。
スープは豚骨のコクがばっちり効いています。
クリーミーな舌触りがあり、口の中に広がる豚骨の旨味がたまりません。
他の家系ラーメンでは味わったことのない仕上がりです。
麺は松田家特製太麺とのことで、しっかりコシがあります。
濃厚スープに絡み、太麺の食感と共に旨味を味わえます。
細部にこだわり、バランスよく作られている印象でした。
スープで浸した海苔でライスを巻いて食べると、豚骨の旨味ががっつりライスに伝わり、美味しく頂けます。
そのままライスをスープに入れてもうまいので、ライスとの相性は抜群でした。
豚骨のコクがピカイチの家系ラーメン、ぜひ堪能してみてください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 松田家 日本橋室町店 |
| 営業時間 | 10:00～（L.O.翌1:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町1-6-14 |
| 交通手段 | 東京メトロ 三越前駅A1出口より徒歩1分 JR東京駅日本橋口より徒歩10分 JR神田駅南口より徒歩12分 |
| お問い合わせ | 03-3272-7717 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000892/ |
以上、神田駅から行ける、ライスと合う超濃厚スープの家系ラーメン名店を4つご紹介しました。
山手線沿線の特集記事も書いておりますので、こちらの記事も合わせてチェックしてください。
お読み頂きましてありがとうございました。
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