【家系ラーメン/大井町】パンチのある超濃厚スープがたまらない「横浜家系らーめん 武術家」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの家系ラーメンをご紹介します。
新中野武蔵家系列で2011年4月に大井町にオープンした本格派家系ラーメン店です。
パンチのある超濃厚スープが特徴で、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。
そんな名店を早速ご紹介しましょう！

【アクセス】大井町駅より徒歩3分！駅近で本格派家系ラーメンを食べられる名店

お店へはJR大井町駅西口より徒歩3分で行けました。
駅近で本格派家系ラーメンを食べられる名店です。
毎日24:00まで営業しているので家の近くにあったら通ってしまいそうですね。

ちなみに武術家は「ぶじゅつや」ではなく「ぶじゅつか」と読むそうです。
※武道家と同じように家を「か」と読むようです。

【注文方法】「横浜家系らーめん 武術家」のルール（並び方、メニューなど）

ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。

特に難しいルールはありませんが、ポイントを細かく説明していきます。

【並び方】先に食券を買ってから行列の最後尾に並ぶ

行列があった場合は、先に食券を買って最後尾に並ぶルールとなっておりました。
券売機は店内入って右手奥にありますので、買いに行きましょう。
※行列がない場合はそのままカウンター席に座る流れとなります。

【券売機】ラーメン並700円でコスパ最強！（さらに朝ラーメン並は550円）

ラーメンの種類としては「ラーメン」「つけめん」「激辛ラーメン」の3種類ありました。
トッピングはチャーシュー、のり、味玉、九条ネギ、キャベツ、ホウレンソウなど豊富に揃っています。
私はまず基本となるラーメン並を購入しました。
このご時世で無料ライス付きで700円は破格すぎました。
たくさんトッピングを入れたい方は武術家ラーメンを選ぶと良いでしょう。

朝ラーメンもやっているみたいでさらにコスパ最強となります。

【お好みの頼み方】食券を渡す際に「麺の固さ」「味の濃さ」「脂の量」を伝える

お好みの頼み方ですが、食券を渡す際に「お好みはありますか？」と聞かれるので「麺の固さ」「味の濃さ」「脂の量」を伝えることでお好みで作ってくれます。

今回もいつもの「硬め、濃いめ、多め」で頼みました。
さらに「ライスつけますか？」と聞かれるので欲しい方は「お願いします」と言うと良いでしょう。

【おすすめ】ラーメン並 ＋無料ライス

お好みを伝えてカウンター席で待っていると、すぐにラーメンが到着しました。
超濃厚スープに中太ちぢれ麺が入っており、ホウレンソウ、チャーシュー、そして海苔3枚がトッピングされております。
通常のラーメンでもしっかりとしたトッピングでありがたいです。

卓上にはにんにく、豆板醤が置いてありました。
カウンター手前に酢と胡椒も置いてあります。
調味料を駆使することでさらに自分好みに仕上げることができます。

【スープ】一度飲んだら止まらない！パンチのある超濃厚スープ

スープは超濃厚に仕上げられたパンチのある醤油豚骨の味でした。
一度飲んだら病みつきになり、れんげが止まりません。
手間暇かけたこだわりのスープで武術家のウリとして存在感を示しています。

【麺】濃厚スープと絡み合うもちもちの中太ちぢれ麺

麺は濃厚スープに負けない中太ちぢれ麺でした。
家系ラーメンでよく使われる安定の酒井製麺です。
モチモチの食感とともに濃厚スープの旨味を味わえる絶品でした。
するするといつまでも食べていた味です。

【チャーシュー】食べやすい一口サイズの豚ロース肉

チャーシューは食べやすい一口サイズの豚ロース肉です。
麺を食べる際の程よいアクセントとなりました。
たくさん食べたい方はチャーシューメンや武術家ラーメンを注文すると良いでしょう。

【ライス】濃厚スープとの絡みが最高の海苔巻きライス

無料サービスのライスには豆板醬を載せて準備します。

スープで浸した海苔で巻いて食べると、相性抜群の旨味を味わえました。
超濃厚スープの旨味が海苔を介して伝わりうまいです。
豆板醤の辛さのアクセントも程よく、箸が止まりませんでした。

スープまで飲み干して完食です。
超濃厚スープが体に染みた最高の一杯でした！
ごちそうさまです。

以上、パンチのある超濃厚スープがたまらない家系ラーメンをご紹介しました。
別記事でもおすすめの家系ラーメンのお店を紹介しておりますので合わせてチェックしてみてください。

【お店情報】

店名	横浜家系らーめん 武術家
営業時間	8:00～24:00 火曜日のみ11:00～24:00
定休日	無休
住所	東京都品川区大井1-50-14 SK幸生ビル 1F
交通手段	JR大井町駅西口より徒歩3分
お問い合わせ	03-3774-0670
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13124496/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.3

立地	4.3
雰囲気	4.1
濃厚さ	4.4
味	4.2
コスパ	4.5

お読み頂きましてありがとうございました。
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