【家系ラーメン/東京駅】豚骨のコクがピカイチ！「松田家 日本橋室町店」

本日は豚骨のコクがたっぷり味わえる家系ラーメンをご紹介します。
茨城つくば発祥のラーメンチェーンである「清六家」直系のお店で、クリーミーなスープが特徴で個性が光るお店です。
大満足間違いなしのお店なので、ご紹介していきます。

【アクセス】東京駅から徒歩10分！ゆったりしたビジネス街を散歩

お店はJR東京駅日本橋口から徒歩10分。
ちょっと歩きますが、東京駅付近は道が広く作られているのでビジネス街を気持ちよく散歩しながら行けます。
最寄り駅は、東京メトロ半蔵門線または銀座線の「三越前駅」で、A1出口から徒歩1分で行けます。
※山手線沿線から行けるテーマで書いているので東京駅から行っております。

お店に到着。
黒い看板に金色の文字が目立ち、遠くからでもすぐに分かりました。

女性、小学生以下の方向けにサービスもやっているみたいです。
私は該当せずでした。。

特製醤油ラーメンがお得だそうです。
写真を見る限り、チャーシュー3枚、味玉2個、追加海苔、ホウレン草が入っています。
これが980円で食べられるのは、確かにお得ですね。

【注文方法】「松田家 日本橋室町店」のルール

券売機は店内にあります。
特製ラーメンはかなり魅力的でしたが、今回は豚骨醤油ラーメンにしました。
豚骨塩や豚骨味噌もあって、幅広い層に好かれそうなラインナップです。
お好みは「硬め、濃いめ、多め」を選択しました。

【スープ】豚骨のコクを堪能できる

早速ラーメンの到着。
豚骨をベースにしているスープで、チャーシューの脂身がとても美味そうです。
鶏油の量も良いですね。

スープは豚骨のコクがばっちり効いています。
クリーミーな舌触りがあり、口の中に広がる豚骨の旨味がたまりません。
他の家系ラーメンでは味わったことのない仕上がりです。

【麺】コシのある松田家特製太麺

麺は松田家特製太麺だそうで、しっかりコシがあります。
濃厚スープに絡み、太麺の食感共に味わえます。
細部にこだわり、バランスよく作られている印象でした。
外に菅野製麺所の麺箱があったので、共同開発されたものと思われます。
スープとの相性が良くなるように試行錯誤がなされたことが伝わります。

【ライス】スープにマッチして美味

注文した小ライスに、卓上に設置してあるきゅうり漬けと豆板醤を載せました。

海苔で巻いて食べると、豚骨の旨味ががっつりライスに伝わり、美味しく頂けます。
ラーメンライスでもかなり美味で、ライスとの相性は抜群でした。

進みが止まらず、すぐに完食しました。
他の家系ラーメンでは味わえない一品で、大満足でした。

以上、豚骨のコクがピカイチの濃厚スープのお店を紹介しました。
他にもオススメの家系ラーメンを記事にしておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	松田家 日本橋室町店
営業時間	10:00～（L.O.翌1:00）
定休日	無休
住所	東京都中央区日本橋室町1-6-14
交通手段	東京メトロ 三越前駅A1出口より徒歩1分 JR東京駅日本橋口より徒歩10分
お問い合わせ	03-3272-7717
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000892/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.0

立地	3.9
雰囲気	4.2
濃厚さ	4.0
味	4.2
コスパ	3.9