- 新宿駅で美味い家系ラーメンを食べたい！
- 濃厚スープを味わいたい
- ライスに合うスープだと嬉しい！
お任せください。
ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日ご紹介するのは、ラーメン激戦区の新宿駅にある家系ラーメンの名店です。
新宿にて2021年に突如オープンした家系ラーメン人気店を見つけましたので、ご紹介します。
店主が三軒茶屋の人気店「大塚家」出身で武蔵家系列の本格派家系ラーメンを出しています。
塩味が美味い、麺とばっちり合うバランスの取れた濃厚スープが特徴です。
早速ご紹介していきます。
【アクセス】新宿駅徒歩3分！本格派家系の名店
お店はJR新宿駅西口より徒歩3分で行けました。
新宿のラーメン店は駅近が商業施設で埋まっていることが多いため、駅から遠いところにあるお店が多い傾向にあります。
そんな中、徒歩3分で行けるお店は非常に有難いです。
経路検索をした地図も載せておきますが、京王モールの出入り口を使えば、徒歩1分という近さです。
雨の日など、利用すると便利です。
【注文方法】「横浜らーめん山本家」のルール（並び方、お好みの頼み方）
【並び方】食券を買ってから並ぶ
並び方については、食券を買ってから並ぶルールとなっておりました。
券売機は外にあるため、まずはそのまま買いましょう。
【券売機】ライス終日無料おかわり自由の破格サービス
ラーメン並が750円で、ライス終日無料おかわり自由は新宿という立地で破格のサービスです。
私は「ラーメン並」にしましたが、海苔とライスの組み合わせをがっつり楽しみたい方は、「特選ラーメン」もありです。
【お好みの頼み方】食券を渡す際に好み(麺、味、油)を伝える
お好みの頼み方ですが、他の家系ラーメンと変わらず、以下の通りです。
今回も迷いなく私は「硬め、濃いめ、多め」で頼みました。
【おすすめ】ラーメン並 ＆ ライス
カウンター席に着いてまもなく、ラーメンが来ました！
鶏油がしっかり入っていて、食欲が一気に上がります。
【スープ】塩味が美味い！麺とのバランスが取れた濃厚スープ
スープは超濃厚で、豚骨臭は抑え気味で、塩味がしっかり効いているのですが、全体としてバランスよく仕上がっています。
一度口に運ぶと、その旨味が癖になり、何度も何度も飲んでしまいます。
【麺】もっちりとした食感がたまらない
そして、一番驚いたのがスープと麺の相性の良さです。
酒井製麺の中太ストレート麺はもちろんスープによく絡んでいるのですが、もっちりとした食感とともにスープの程よい塩味が一気に伝わってきて、極上の味でした。
食べれば食べるほどうまくなっていく、そんな感覚もありました。
これは味わう価値ありです。
【ライス】スープとの相性が抜群
さぁ、このお楽しみのライスとスープの組み合わせを楽しむ時間がやってきました。
ありがたい無料ライスに、豆板醤と漬物を載せます。
そして、海苔をスープにひたひたにします。
最後に、ご飯を海苔で巻いて食べる。これが本当に美味くて何回やっても飽きません。
山本家特有のバランスの取れた濃厚スープがご飯、海苔との掛け合わせによって爆発的に美味しくなります。
塩味がかなり良い仕事をしていて、口の中に広がる味が最高です。
あっという間に完飲！
コスパも最強で大満足の一杯でした。
以上、舌を包む塩味が絶品の濃厚スープのお店を紹介しました。
ぜひ、新宿に行った際などに行ってみてください。
他にも近くの駅でオススメの家系ラーメンを紹介した記事もありますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | 横浜らーめん 山本家 |
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-15-13 |
| 交通手段 | JR新宿駅西口徒歩3分ほど |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13261889/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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