- 新宿の美味い塩ラーメンをまとめて知りたい！
- 行列店でも安心して行けるようルールも知りたい！
- 塩の旨味を堪能できる人気店に行きたい
本日はラーメンエンジニアがこんな読者向けに特集を組みました！
都内有数のラーメン激戦区、新宿駅から行けるおすすめの塩ラーメンのお店を一気に4店紹介します。
こちらの記事では、塩ラーメンを食べ歩いた結果、特に塩の旨味を堪能できる人気店をピックアップしております。
行列への並び方などは、個別の記事へ掲載しておりますので、気になるお店があればチェックすることを推奨します。
ご紹介するラーメン店を掲載したマップを作成しましたので、位置の確認にお役立てください。
【東口】深いコクの塩スープを味わえるお洒落な名店「Rahmen Eddie（ラーメンエディ）」
2023年1月に新宿御苑付近にオープンしたお店で、SNSでバズっている人気店。
とにかくお洒落な雰囲気で、カップルや女性の来店も多くあります。
お店へはJR新宿駅東口より徒歩12分ほどで、最寄りは新宿御苑前駅で徒歩2分で行けます。
とにかくお洒落な雰囲気のあるお店で、カップルや女性の来店が非常に多い印象でした。
スープは深いコクで上品に仕上げられています。
昆布から作った塩だれを作っているため、味に奥行きがありました。
また塩にフランス岩塩を使っているとのことで、素材へのこだわりを感じます。
中太ストレート麺は非常にスープと合います。
麺がスープの旨味を惜しみなくまとい、口の中で最高のバランスとなります。
すっきり食べられるのでラーメンですがヘルシーな感覚になります。
タマゴオニギリは黄身がキレイに載っていて、映えまくりです。
お米に大粒コシヒカリの基準を満たしたものが使用されていて、かみごたえ（弾力性）のある絶品でした。
海苔、黄身との相性抜群で、ラーメンを食べた口に非常に合います。
深いコクの塩スープを味わえるお洒落な名店、ぜひお試しください。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | Rahmen Eddie（ラーメン エディ） |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿1-11-7 |
| 交通手段 | 東京メトロ新宿御苑前駅より徒歩2分 JR新宿駅東口より徒歩12分 |
| お問い合わせ | 050-5600-1521 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13279624/ https://www.instagram.com/rahmeneddie/ |
【東口】焼きあごの芳醇な旨味「焼きあご塩らー麺たかはし 新宿本店」
お店はJR新宿駅東口より徒歩5分ほどで到着します。
店員さんが元気に接客をしているので、店内の雰囲気が明るいのが印象的でした。
スープは焼きあごの上品な旨味を味わうことができます。
また焼きの香ばしさが追加されており、味に奥深さがありました。
そして、香味油のおかげで熱々の温度で飲むことができ、より美味しく頂けました。
つるつるした麺は焼きあごの旨味をしっかりと持ち上げ、小麦風味と一緒に堪能できます。
京都の老舗製麺所と共同開発したオリジナル麺だそうです。
お茶漬け用白めしは焼きあごスープを入れて食べます。
〆にぴったりの優しい味でした。
お好みで卓上にある「焼きあごあられ」と「わさび」を入れるとさらに美味しく頂けるので、おすすめです。
焼きあごの芳醇な旨味を楽しめる塩ラーメン店、ぜひ行ってみてください。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店 |
| 営業時間 | 平日 11:00～4:30(LO4:20) 土日祝10:00～4:30(LO4:20) |
| 定休日 | 無休（年中無休を除く） |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル 1F |
| 交通手段 | 西武新宿駅より徒歩1分 JR新宿駅東口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-6457-3328 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178753/ |
【東南口】魚のアラを使用した極上の出汁「麺屋海神 新宿店」
食べログ評価で3.5以上を常にキープしており、TOP5000にも選出されている名店です。
新鮮な魚のアラを使用した出汁で作る塩ラーメンが特徴で、入荷する魚が毎日違うため、日ごとに替わるスープを楽しめます。
お店はJR新宿駅東南口よりなんと徒歩30秒の近さ。
ビル2階にお店があるため、階段から登って到着します。
スープは魚のアラを使用した出汁が使われており、凝縮された魚介の旨味がたまりませんでした。
お酒を飲んだ後に欲しくなるような、体に染みわたる優しい味です。
入荷する魚が毎日違うため、日ごとに替わるスープを楽しめます。
細麺はスープとの絡みが良く、嚙んだ瞬間に小麦風味を味わえます。
2種類の小麦粉をブレンドさせた特注麺とのことで、丁寧な味に仕上げられていました。
へしこおにぎりはスープにつけて食べます。
スープの旨味がおにぎりによってさらに引き出され美味でした。
おこげのカリカリの香ばしさもアクセントになり、食事を最後まで楽しめます。
魚のアラを使用した極上の出汁の人気店、ぜひ行ってみてください。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 麺屋海神 新宿店（めんやかいじん） |
| 営業時間 | [月～金]11:00～15:00、16:30～23:30 [土・祝]11:00～23:30 [日・連休最終日]11:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F |
| 交通手段 | JR新宿駅東南口より徒歩30秒 西武新宿線西武新宿駅より徒歩7分 |
| お問い合わせ | 03-3356-5658 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13045287/ |
【西口】極められた鶏の旨味「麺屋 翔 本店」
食べログの百名店に6年連続で選出され続けている圧倒的な人気のお店。
何といっても鶏の旨味を極めた塩ラーメンが特徴です。
お店はJR新宿駅西改札から徒歩9分ほどの路地裏ですが、その立地でも行列ができるほどの人気がありました。
スープを一口飲むと、凝縮された鶏の旨味を余すことなく感じることができます。
厳選素材を長時間丁寧に炊き、鶏の香りと旨味を極限まで抽出しているとのことでした。
ストレート細麺は鶏の旨味をちゃんと吸い上げて堪能できるため、スープとマッチしております。
柔らかめの仕上がりで食感も良いので、するすると食べていけました。
鶏ロースのチャーシューは身が引き締まっていて上質で、何枚でも食べたくなります。
食べ応えが抜群で、旨味をふんだんに感じることができました。
極められた鶏の旨味を堪能できる名店、ぜひお試しください。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 麺屋 翔 本店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00〜15:00、18:00〜22:00 [土日祝]11:00〜15:00、17:00～21:00 ※スープ切れ次第閉店 |
| 定休日 | 無休 ※年末年始休業 臨時休業まれにあり |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-22-34 |
| 交通手段 | JR 新宿駅西口より徒歩9分 都営大江戸線 新宿西口駅D3出口より徒歩6分 |
| お問い合わせ | 050-5571-6807 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13040181/ |
以上、新宿駅から行けるおすすめ塩ラーメン4選をご紹介しました。
他のラーメン特集のページはこちら↓
お読み頂きましてありがとうございました。
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