- 豚骨醤油ラーメンを食べたい！
- 大行列の人気店の味を確かめたい
- 池袋駅の近くでラーメンを探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめのラーメンをご紹介します。
1994年に池袋にオープンしてから常に行列が止まない超人気店です。
なぜそこまで行列ができているかというと、味はもちろん、世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で7年連続4.5評価や「東京豊島区レストラン部門第一位」を多年度で獲得している実績があり、外国人観光客の来店が非常に多いからです。
No.1メニューの「本丸-X」はフレッシュな背脂たっぷりで、すっきりした「とんコク醤油」味がたまらない絶品です。
※とんコク醤油：豚の上品な甘みと香り、雑味のないスッキリしたコクが特徴の醤油スープ
そんな名店を早速ご紹介していきましょう！
エンジニア
ちなみに無敵家と「家」がついていますが、家系ラーメンではないです。
【アクセス】池袋駅徒歩5分！ラーメン激戦区で圧倒的行列
お店へはJR池袋駅西武東口より徒歩5分で行けます。
何度もこのあたりは通ったことはありますが、無敵家は常に行列で賑わっています。
勇気を振り絞って並ぶことを決意しました。
【注文方法】「麺創房無敵家」のルール（並び方など）
【並び方】まず最後尾に並び、店員さんからメニューをもらって注文する
無敵家は食券制ではないので、まずは何もせずに店の壁沿いの行列最後尾に並びましょう。
並んでいると前から順番に店員さんが注文を聞きにきます。
※予め決まってない場合はメニュー表を渡してくれるので、じっくり見ることができます。
店員さんに注文を伝え、あとは行列が進むのを待つというのが入店の流れでした。
1点、注意なのはこの看板より先には並べないみたいなので、行列がここまで来ている場合、向かいの歩道に移動する必要があるみたいです。
【メニュー】豚コク醤油がスタンダードメニュー
まずスタンダードメニューが「豚コク醤油」のラーメンとなっておりました。
基本が「げんこつ麺」で、トッピングや味変（旨辛タレや背脂）を追加したメニュー展開となっております。
私は極上背脂という文字に惹かれ、「本丸-X」を選んで注文しました。
※大盛りまで同価格のため、多く食べたい方は頼むと良いでしょう。
次に創作セカンドメニューというのがあり、旨辛麺、カニみそ麺、雲呑麺、まぜそば、本丸-Blackがありました。
2回目以降の機会に食べてみたいと思います！
3枚目のメニューにつけ麺があり、6種類から選べます。
個人的には旨辛つけ麺が特においしそうです。
【おすすめ】本丸-X
カウンター席に着くと早速ラーメンが来ました。
とんコク醤油スープに中太ストレート麺が入っていて、ネギ、メンマ、ほうれん草、味玉、チャーシューがトッピングされております。
【スープ】背脂の甘味を感じるすっきりした醤油豚骨スープ
スープは背脂の甘味を感じながらもすっきりした醬油豚骨の味付けでした！
大量の豚骨を使って、丁寧なアク取りをしつつ長時間煮詰め、二度漉しによって不純物を取り除いたコクのあるスープに仕上げているとのことです。
【麺】もっちりした食感が良い中太ストレート麺
麺はもっちりした食感が良い中太ストレートが使われておりました。
希少価値の高い品種の小麦「春よ恋」を使っているとのことで、濃い風味を楽しめます。
【チャーシュー】旨味抜群の厚切りチャーシュー
厚切りの柔らかチャーシューは、旨味が抜群でした！
季節によって仕入れ先を変えてそのときに一番適した豚肉を仕入して提供しているそうです。
あっという間に完食です。
背脂たっぷりでしたがすっきりした後味で重たくありませんでした！
ごちそうさまです。
以上、外国人観光客で大行列のすっきりしたとんコク醤油ラーメンをご紹介しました。
別記事でも池袋でおすすめのラーメンのお店を紹介しておりますので合わせてチェックしてみてください。
【お店情報】
| 店名 | 無敵家 |
| 営業時間 | 10:30～翌4:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル |
| 交通手段 | JR池袋駅西武東口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-3982-7656 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003927/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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