【MIX系/鶯谷】舌に残るクリーミーな濃厚鶏豚骨スープがうまい「ラーメン長山」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
2007年12月鶯谷にオープンした駅前にある昭和の雰囲気を感じる内装の人気店です。
ここでしか食べられない濃厚鶏豚骨スープはクリーミーで旨味抜群の逸品で、その味を食べにくるファンも多いと聞きます。
※鶏と豚骨のミックスのため、タイトルでMIX系と分類させて頂いております。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう。

【アクセス】鶯谷駅より徒歩2分！昭和の雰囲気を感じる居心地の良い店

お店はJR鶯谷駅南口から徒歩2分で行ける駅近です。
昭和の雰囲気を感じる外観、内装でどこか居心地の良さを感じる雰囲気がありました。
店員さんの対応も優しくて非常に入りやすいです。

【注文方法】「ラーメン長山」のルール（麺量、麺の種類など）

【並び方】行列がある場合は最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入

行列がある場合はまず最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入するとスムーズそうです。
※そのときの店員さんの案内に従うのが良いでしょう。

【券売機】ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺の3種類から選べる

券売機は店内入って左手にあります。
「ラーメン」「味噌ラーメン」「つけ麺」の3種類から味は選べて、それぞれ味玉などのトッピング追加があるメニュー展開となっておりました。
まずは一番左上の「ラーメン」、そしてライスが合いそうなスープでしたので「ライス」も購入しました。

それぞれのメニューの写真も貼ってありました。
こちらを見てイメージして決めるのも良いでしょう。

【麺量、麺の種類】大盛り無料！太麺、細麺から選べる

写真が反射していて見づらくてすみません。。
こちらのお店では食券をカウンター席で渡す際に「無料の大盛にするか」「太麺と細麺どちらにするか（ラーメン、味噌ラーメンの場合）」を聞かれるので答える流れとなっておりました。
※特盛りにしたい場合は券売機で食券を購入すると良いです。
店員さんに「麺はどちらがおすすめですか」と聞くと「細麺」とのことでしたので、細麺にしました！

【おすすめ】ラーメン（大盛）（麺の種類：細麺）

カウンター席で待っていると早速ラーメンが来ました。
濃厚スープに細麺が入っていて、メンマ、ネギ、味玉、特大サイズのチャーシューがトッピングされております。
通常のラーメンでこのトッピングはすごいです！

【スープ】旨味が凝縮！クリーミーな濃厚鶏豚骨スープ

スープは舌に残るクリーミーな濃厚鶏豚骨で、旨味が凝縮されておりました。
店員さんが丁寧にスープを炊いて作られている姿を見て、こだわりの味であることを感じます。
塩味が抑えながらも鶏と豚骨でしっかり旨味を出していて、深みを感じる味でした。

【麺】スープとよく絡むコシのある細麺

おすすめの細麺を選んだのですが、スープとよく絡んでうまいです。
コシがしっかりあるので噛んだ瞬間の食感もよく、するすると食べ進めていけます。
太麺を食べてないので分かりませんが、細麺をおすすめしているのはこのスープの絡みの良さなのかなと予想しました。

【チャーシュー】箸で持つとちぎれそうになるくらい柔らかい豚肉

特大サイズのチャーシューは箸で持つとちぎれそうになるくらい柔らかいです。
脂身のバランスもよく、食べた瞬間の旨味が最高でした！
麺と一緒に食べて良いアクセントとなりました。

【ライス】濃厚鶏豚骨スープの旨味を存分に楽しめる

追加したライスはスープにつけて食べることにしました。
ちなみにライスの大盛りも無料で、サービス精神が半端ないです。

ライスをスープに浸して食べると予想通りのうまさでした！
濃厚スープの旨味を存分に味わえます。
ライスは量が多かったのですが、あっという間になくなりました。

おいしさのあまり、スープまで完飲して完食です。
鶯谷を牽引するラーメン店としての底力を感じる一杯でした！
ごちそうさまです！

以上、舌に残るクリーミーな濃厚鶏豚骨スープがうまいのラーメンをご紹介しました。
他におすすめのラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	ラーメン長山
営業時間	[水～土]11:00～24:00 [日]11:00～24:30 [火]11:00～13:00
定休日	月曜日
住所	東京都台東区根岸1-3-21
交通手段	JR鶯谷駅南口より徒歩2分
お問い合わせ	03-3876-7763
サイトリンク	X https://twitter.com/ramen_nagayama 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13045680/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.2

立地	4.2
雰囲気	4.3
濃厚さ	4.1
味	4.2
コスパ	4.2

お読み頂きましてありがとうございました。
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