- 家系ラーメンの名店の味を山手線沿線で食べたい
- 家系四天王の味を堪能したい
- 仕事帰りに行くので、遅くまでやってるお店だとありがたい
エンジニア
お任せください。
ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日ご紹介するお店は、家系四天王とも呼ばれていたお店の一つ、「王道家」の直系の名店です。
家系四天王の味を山手線沿線で食べられるということで、常に大行列の人気を誇っています。
仕事帰りでも立ち寄りやすい、名店の味を堪能できるお店をご紹介します。
【アクセス】御徒町駅南口から徒歩7分！
場所はJR御徒町駅から徒歩7分のところにあります。
東京メトロ銀座線の末広町駅からは徒歩3分で行けるので便利です。
御徒町駅からは少し歩きますが、行き方はとても分かりやすいです。
御徒町駅南口から、左手の線路沿いの道を歩き、信号がある交差点を右に曲がって進むとすぐにあります。
私は祝前日の7:00頃に行ったのですが、やはり人気店と言うことで、大行列ができておりました。
大行列を避けるには、Googleマップのお店情報から、「混雑する時間帯」をチェックしてピークを外すと良いかと思います。
【注文方法】「王道家直系 IEKEI TOKYO」のルール（並び方など）
ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。
次に重要なポイントを細かく説明していきます。
【並び方】まず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買う
まず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買う流れとなっておりました。
店内に入った後にも並ぶ場所があるので、指定の位置で待ちましょう。
【券売機】バラエティに富んだメニュー
券売機を見て、メニューの多さに驚きました。
通常のラーメンに加えて、ネギラーメン白（和風スパイス）、ネギラーメン赤（辛味噌）、野菜ラーメンなどバラエティに富んでます。
私は「ラーメン」と「ライス」を注文しました。
【お好みの頼み方】食券を渡す際に好み(麺、味、油)を伝える
お好みは食券を渡す際に、麺のかたさ、味の濃さ、油の量の好みを伝えます。
いつも通り「硬め、濃いめ、多め」と頼みました。
人によってはこちらのお店の「味」は元々濃いので、「普通」や「薄め」にされる方もいるみたいですが、私は濃いめで問題なしでした。
【おすすめ】ラーメン ＆ ライス
まもなく、ラーメンが来ました。
鶏油がしっかり光っていて、美味しそうです。
王道家直系のお店の味を楽しめるのでワクワクで食べ始めました！
【スープ】塩味が抜群！パンチの効いた濃厚醤油豚骨
スープは超濃厚で美味いです！
塩味がしっかり効いていてパンチのある味に仕上がっています。
一般的なラーメン店の数倍の量のガラからスープを取っているとのことで、旨味が凝縮されていました。
濃厚ですが、後味は比較的すっきりしていてキレにあるスープです。
【麺】スープとの相性の良い王道家自家製麺
王道家自家製麺はもちもちした麺で、食感もちょうどよく、濃厚スープとの相性はばっちりです。
一度箸を進めたら止まりません。
【チャーシュー】スモーキーさ抜群の旨味
チャーシューは燻製されており、スモーキーさがあります。
脂身のバランスもよく、柔らかさもちょうどよいので食感がたまりません。
【ライス】生姜を加えたライスがスープとの相性抜群
お楽しみのライスの時間がやってまいりました。
ライスへのトッピングは好みに合わせてと言うところですが、私は唐辛子で辛さのアクセント、生姜でさっぱり感を加える感じにしました。
さっそくスープに浸した海苔で食べましたが、これがたまりません。
パンチの効いた濃厚スープとご飯の組み合わせがめちゃくちゃ合います。
【トッピング】「柏王道家オリジナル刻みしょうが」のさっぱり感に感動
特に今回は、こちらの「柏王道家オリジナル刻みしょうが」が良い仕事をしてました。
濃厚スープの旨味に生姜のさっぱり感が追加され、味に深みが出ます。
こちらのお店は調味料が充実しているので、他にもいろいろ試したら美味しそうな組み合わせはありそうでした。
お好みに合わせて最高のラーメンに仕上げるのも楽しみの一つかと感じます。
あっという間にスープまで完飲です。
名店、王道家の家系ラーメンはトップクラスの味でした。
帰りがけに隣で食べていたサラリーマン2人が「うめーー！これは並ぶ価値あるわ～！」と言っていたので間違いないお店だなと確信しました。
以上、都内で王道家の味を堪能できる、パンチの効いた濃厚スープのラーメンのお店をご紹介しました。
並ぶ価値ありです！
別記事で山手線沿線で食べられるオススメのお店をご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | 王道家直系 IEKEI TOKYO（王道家直系 イエケイ トウキョウ） |
| 営業時間 | [火～土] 11:00～14:50、15:30～翌1:00 [日] 11:00～14:50、15:30～24:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都千代田区外神田5-2-7 外神田下村ビル 1F |
| 交通手段 | JR御徒町駅南口より徒歩7分 東京メトロ銀座線末広町駅2番出口より徒歩3分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13261243/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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