【つけ麺/新宿】鶏白湯と魚介のバランスが最高級「風雲児 新宿本店」

本日ご紹介するのは、5年連続で食べログ百名店に選出された行列のできる人気店です。
カップ麺にもなっていて、知名度の高いお店かと思います。
鶏白湯と魚介のWスープがバランスよく仕上がっていて美味です！
早速ご紹介していきます。

【アクセス】新宿駅から徒歩6分！行列のできる名店

お店はJR新宿駅南口から徒歩6分で到着します。
甲州街道から裏路地へ入ったところにお店はあります。

平日18:30頃、運よく行列がほとんどないタイミングで行くことができました。
看板が良い感じの青色をしてますね。

【並び方】「風雲児 新宿本店」のルール

行列の並び方についての貼り紙を載せておきます。
ちなみに私はここに書いてある花だんの先まで並んだことがあります。（休日昼間）

券売機は店内にあります。
※照明の関係で青白くなっております、、
並んだ後に店内で購入する流れとなってます。
ここでは「つけ麺」がオススメなので、一番左上ではなく左から3つ目を押しました。

【スープ】とろっとした濃厚な鶏白湯と魚介のWスープ

つけ麺が来ました！
このときふと感じたのですが、ここの店員さんは接客がハキハキしていてとても気持ちが良いです。
店主の方が元ホテルマンということもあり、おもてなしの心が浸透しているように感じました。
こういうのがあると、より美味しく食べられる方なのでまた来たいと思えます。

スープはとろっとしていて濃厚な鶏と魚介のスープでした。
厳選した素材の旨味がたっぷり入っていて濃厚なのですが、後味すっきりでキレも抜群です。
魚粉が多めに入っていて嬉しいですね。
国産の鶏のみでまっ白に白濁させコクを出し、煮干しや厳選された節をふんだんに使用したスープと謳っております。
こだわりを感じるスープです。

【麺】濃厚スープにしっかり絡む

スープと麺の相性は完璧でした。
もちもちの麺がとろっとした濃厚スープにしっかり絡み、スープの旨味と共に口に運んでくれます。
すっきりした後味でキレも良いため、どんどん食べ進めていけちゃいます！
全体的にバランスが取れていると感じる組み合わせでした。

【スープ割り】すっきりした味で最後まで美味い

最後にスープ割りを美味しくいただきました。
※スープを消費するスピードを誤り、少なめになってしまいました。
鶏と魚介の旨味をたっぷり味わえるスープで大満足でした。
このスープ割りのおかげでさらにすっきりして完食できます。

あっという間に完食です。
ごちそうさまでした！
また来たいと思える一品でした。

鶏白湯と魚介のバランスが取れた濃厚スープのつけ麺店を紹介しました。
別記事でもオススメのつけ麺をご紹介しておりますので、合わせてチェックをよろしくお願いします！

【お店情報】

店名	風雲児 新宿本店（ふううんじ）
営業時間	11:00-15:00、17:00-21:00 ※売り切れ次第終了
定休日	無休
住所	東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
交通手段	都営地下鉄新宿線または京王新線「新宿」駅から徒歩2分 都営地下鉄大江戸線「新宿」駅から徒歩4分 JR各線「新宿」駅(南口または新南口)から徒歩6分
お問い合わせ	03-6413-8480
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044091/ 公式サイト http://www.fu-unji.com/index.html

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.2

立地	4.0
雰囲気	4.6
濃厚さ	4.3
味	4.2
コスパ	4.0