【つけ麺/五反田】海老好きは訪店必須の一杯！「つけ麺GAKU」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめのつけ麺店をご紹介します。
2020年にオープンした、海老の旨味をこれでもかというくらい堪能できるつけ麺専門店です。
病みつきになる濃厚さが特徴で、海老好きには訪店必須のお店です。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう。

【アクセス】五反田駅徒歩5分！閑静なエリアで営業

お店へはJR五反田駅より徒歩5分で到着します。
※都営地下鉄五反田駅からはA2出口から徒歩3分の近さです。
五反田の閑静なエリアなので歩きやすく、すぐにお店に到着しました。

お店の看板の「濃厚海老」という文字が食欲をそそります。
引き込まれるようにお店に入っていきました。

【注文方法】「つけ麺GAKU」のルール（並び方、麺量など）

【並び方】まず行列に並び、入店のタイミングで食券を購入する

行列があった際は、まず最後尾に並び、入店のタイミングで食券を買うとスムーズです。
※そのときのスタッフの案内に従うのが良いでしょう。
券売機は店内に入って右手にあります。

【券売機】どれも海老を堪能できるメニュー

看板にもあった通り、「EBIつけ麺」「EBIトマトつけ麺」「EBIらぁ麺（みそ味）」「EBIまぜそば」からメニューが展開させております。
まずはおすすめの「EBIつけ麺」と、気になった「エビ油ご飯」を購入しました。

【麺量】多すぎず少なすぎずの適量

麺量について、説明書きがありました。
茹で前のグラムで表示されていますが、並盛りを食べた感じは個人的には適量でした。
自信がない方は小盛りもできるので頼むと良いでしょう。

【おすすめ】EBIつけ麺 ＆ エビ油ご飯

早速EBIつけ麵が来ました。
海老出汁のスープと、海苔、キャベツ、小海老、メンマ、チャーシューが載せられた太麺が食欲をそそります。

【スープ】海老出汁がたっぷり使われた濃厚魚介

スープはドロッとした濃厚な口当たりで、一口頂くと一気に海老の風味が広がります。
海老好きにはたまらない、凝縮された旨味を感じることができました。

【麺】歯ごたえとスープへの絡みが抜群の全粒粉ストレート太麺

こだわりの全粒粉ストレート太麺は、良い歯ごたえと共に小麦の風味をしっかり味わえました。
よくスープと絡みながら、海老との相性の良さを伝えてくれます。
病みつきになる味で、するすると夢中ですすってしまいます。

【チャーシュー】身の詰まった豚ロース肉

チャーシューは身の詰まった豚ロース肉で、スープと程よく混ざり良いアクセントの味になります。
麺と一緒に食べることで旨味が倍増し、さらに食が進みました。

【ライス】エビ油がご飯に合いすぎる

注文したエビ油ご飯は海老の香りを運びながらやってきました。

これが想像以上にエビ油がご飯に合いました。
さらにスープを入れて食べるのも良し、そのまま食べるのも良しです。
お腹に余裕がある方は注文必須の逸品でした。

海老尽くしの味に幸せを感じながら完食しました。
トマトつけ麺なども気になるので次回食べてみようかと思います。

以上、海老好きは訪店必須の一杯を食べられるつけ麺店をご紹介しました。
他におすすめのつけ麺を別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	つけ麺GAKU
営業時間	[月～金]11:00～20:30 [土日祝]11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日	不定休
住所	東京都品川区西五反田2-11-11 ヒルトップ五反田ハイツ 1F
交通手段	都営地下鉄 五反田駅A2出口より徒歩3分 JR 五反田駅徒歩5分
お問い合わせ	03-6417-0121
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13249286/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.1

立地	4.0
雰囲気	4.3
濃厚さ	4.1
味	4.0
コスパ	4.0

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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