【水道橋/つけ麺】圧巻の濃熟さ！鶏の旨味たっぷりの白湯スープ「鶏そば かぐら屋」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめのつけ麺をご紹介します。
2019年3月水道橋にリニューアルオープンした鶏そばをメインとしたラーメン店。
鶏の旨味が超凝縮された濃厚鶏白湯スープでつけ麺が味わえる「濃熟つけ麺」がここでしか味わえない逸品です。
個人的にドハマりした味で、お店の近くに住んでいた頃は週1回は必ず行っていて通算何回通ったか分からないくらいです。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう。

【アクセス】水道橋駅より徒歩3分！清潔感のある入りやすいお店

お店へはJR水道橋東口より徒歩3分で行けます。
清潔感のあるお店で気軽に入りやすい雰囲気がありました。
かぐら屋はリニューアル前も同じ水道橋駅の別の場所で営業をしていたのですが、そのときより店内が広くなっていました。

お店の前にはおすすめメニューの看板がありました。
通っていただけあって全メニュー食べたことがあるのですが、どれもそれぞれ特徴があってうまいので好みで選ぶのが良いかなと思います。
個人的には濃熟つけ麺が優勝でした。

【注文方法】「鶏そば かぐら屋」のルール（並び方、コール方法など）

【並び方】行列があった場合は先に食券を購入して最後尾に並ぶ

行列があった場合は、先に食券を購入してから最後尾に並ぶ流れでした。
※そのときの店員さんの指示に従うのが良いでしょう。

【券売機】鶏そば、つけ麺を中心としたメニュー展開

ラーメン種類は「あっさり鶏そば」「濃熟鶏そば」「濃熟つけ麺」「トマト鶏そば」「トマトつけ麺」の5つで、それぞれにトッピングが追加されたラインナップとなっておりました。
サイドメニューには鶏そぼろ丼やチーズ＆トマトチキン丼などがあり充実しております。
※ラーメン店には珍しいバナナジュースがちょっと気になりますね。
お気に入りの「つけ麺」を購入しました。

【おすすめ】濃熟つけめん

テーブル席に着くと早速つけ麺がきました。
濃厚鶏白湯スープにメンマ、キャベツ、鶏チャーシュー、ネギ、魚粉がトッピングされており、別皿の中太麺に海苔が添えられています。
とにかくおいしそうな見た目でテンションが上がります！

【スープ】超濃熟でうまい！魚介風味も感じる鶏白湯スープ

スープは超濃熟でドロッとした魚介風味も感じる鶏白湯でした。
凝縮された旨味が一気に広がるので、一口飲むと麺をかきこみたくなります。
優勝！と言いたくなるような絶品です。

【麺】スープと絡むモチモチした全粒粉の中太麺

麺は全粒粉の中太麺が使われていて、モチモチした食感を楽しめます。
スープとの絡みがよく、噛んだ瞬間にスープの旨味と小麦風味の両方が広がります。
夢中で麺をすすっていけました。

【チャーシュー】焼き目がこんがりおいしい鶏チャーシュー

チャーシューは焼き目の入った鶏肉が使われています。
柔らかい食感とともにこんがりとした旨味を味わえます。
スープのとのバランスもよく、麺と食べる途中のアクセントとしておいしく頂けました。

大満足のうちに完食です。
美味しいつけ麺をありがとうございます！
ごちそうさまでした。

以上、圧巻の濃熟さがある鶏の旨味たっぷりの白湯スープのつけ麺をご紹介しました。
他にもおすすめのつけ麺を別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	鶏そば かぐら屋
営業時間	11:00～23:00(スープ無くなり次第終了)
定休日	不定休
住所	東京都千代田区神田三崎町2-16-8 ハギワラビル 1F
交通手段	JR水道橋駅東口より徒歩3分
お問い合わせ	03-6261-4327
サイトリンク	公式サイト https://www.torisoba-kaguraya.com/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13231071/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.4

立地	4.2
雰囲気	4.6
濃厚さ	4.3
味	4.5
コスパ	4.2

お読み頂きましてありがとうございました。
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