- 新宿駅から行けるうまい家系ラーメンをまとめて知りたい！
- 濃厚スープに浸した海苔でライスを巻いて食べたい。
- 新宿で家系ラーメンを食べたいが外したくない！
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ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日は年間500杯食べるラーメンエンジニアがこんな読者向けに特集を組みました！
新宿駅から行けるおすすめ家系ラーメンを4店紹介します。
「スープに浸した海苔でライスを巻いて食べる」という家系ラーメンに合った極上の食べ方に合ったお店を特にピックアップしております。
これらのお店を知ることで、日々の生活が最高の麺ライフへ激変するでしょう！
ご紹介するラーメン店を掲載したマップを作成しましたので、位置の確認にお役立てください。
※山手線沿線の家系ラーメンをまとめてチェックされたい方はこちら↓
【西口】舌を包む塩味が絶品の濃厚スープ「横浜らーめん 山本家」
新宿にて2021年に突如オープンした行列のできる家系ラーメン店。
店主が三軒茶屋の人気店「大塚家」出身で、武蔵家系列の本格派家系ラーメンを出している人気店です。
JR新宿駅西口から徒歩5分のところにあります。
スープは、豚骨臭は抑えつつ塩味がしっかり効いているのですが、バランスよく仕上がっています。
一度口に運ぶと、その旨味が癖になり、何度も飲んでしまいます。
そして、一番驚いたのがスープと麺の相性の良さです。
酒井製麺の中太ストレート麺はもちろんスープによく絡んでいるのですが、もっちりとした食感とともにスープの程よい塩味が一気に伝わってきて、極上の味でした。
ライスとの組み合わせですが、山本家特有のバランスの取れた濃厚スープがご飯、海苔との掛け合わせによって爆発的に美味しくなります。
中でも、塩味がかなり良い仕事をしていて、口の中に広がる味が最高です。
舌を包む塩味が絶品の濃厚スープのお店、ぜひ行ってみてください。
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 横浜らーめん 山本家 |
| 営業時間 | 11:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-15-13 |
| 交通手段 | JR新宿駅西口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13261889/ |
【西口】塩の家系を食べるならここ！クリーミーな濃厚スープ「壱蔵家」
家系ラーメン店では珍しい「塩」の家系ラーメンを食べられる人気店です。
JR新宿駅西口より徒歩12分で行けます。※最寄り駅は大久保駅で徒歩3分の近さです。
スープはとてもクリーミーでコクのある味わいでした。
塩豚骨ベースの濃厚スープですが、臭みは一切なく、旨味が凝縮されていました。
優しい味なので、幅広く好かれそうな味ですね。
麺がまたこのクリーミーな濃厚スープとよく絡みます。
スープの旨味が麺を通してがっつり伝わってきて美味です。
スープに浸した海苔で巻いて食べると、スープの塩豚骨の旨味とライス、豆板醤、高菜が絶妙に絡みます。
あっという間に食べ尽くしてしまいました。
塩の家系を食べるならおすすめのクリーミーな濃厚スープの家系ラーメン、ぜひ食べてみてください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 壱蔵家 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～21:00 [土・日・祝] 11:30～18:30 |
| 定休日 | 第2日曜日 |
| 住所 | 東京都新宿区百人町1-23-3 |
| 交通手段 | JR大久保駅から徒歩5分 JR新大久保駅から徒歩7分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13159962/ |
【東南口】すっきりした醤油豚骨スープ「横浜ラーメン町田家 新宿南口店」
町田家は1996年町田にて創業し、現在4店舗展開している本格派家系ラーメン店です。
家系ラーメンの中でもすっきり食べられるスープが特徴で根強い人気があります。
アクセスはJR新宿駅東南口より徒歩3分と駅近です。
スープはとてもすっきりした豚骨醤油で、飲んだ後に広がる旨味がめちゃくちゃうまいです。
鶏油もしっかり効いて、スープの味を支えています。
何度も口に運んでしまいます。
麺は安定の酒井製麺の中太ストレートでした。
スープがすっきりしているため、麺そのものの味を楽しめます。
麺を食べた後にスープだけを追加で飲むことで、旨味を強調しながら食べ進められるのでおすすめです。
海苔で巻いて食べると、あっさりスープの味が染みわたり、後味が抜群です。
スープを多めにして食べるとなおうましでした。
ラーメンライスくらいスープをがっつりつけて食べても良いかもしれません。
すっきりした醤油豚骨スープの家系ラーメン、ぜひお試しください！
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | 横浜ラーメン 町田家 新宿南口店 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿4-1-20 |
| 交通手段 | JR新宿駅東南口・新南口より徒歩3分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅E6出口より徒歩0分 |
| お問い合わせ | 03-3353-3145 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000892/ |
【新南口】油超濃厚スープ！特製ダレで美味しく頂く「らすた 代々木店」
横浜市の日吉にある「極楽汁麺 らすた」が代々木にオープンした支店となります。
JR新宿駅新南口より徒歩9分で、最寄りは代々木駅より徒歩2分の近さです。
どんぶりを海苔で蓋するように盛り付けるのが特徴的なお店です。
スープは、とにかく油が超濃厚で、油好きにはたまらない量です。
今回紹介する特集の中でもトップの油量でした。
麺は中太の黄色い玉子麺でスープとの相性が抜群です。
スープが濃厚な分、麺の消費ペースが早く、2倍くらい欲しいと感じるくらいでした。
ご飯には卓上にある特製のご飯だれをかけると、醤油ベースの旨味がしっかり追加され、美味です。
海苔で巻いて食べると、超濃厚な油が海苔に染み、それがご飯、豆板醬、漬物を調和し、最高の味を創り出してくれます。
これはぜひ試してみてください。
並び方やお好みの頼み方などのルールは↓の個別記事から確認できます。
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価：）
| 店名 | らすた 代々木店 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区代々木1-38-10 代々木ＹＭＯビル 1F |
| 交通手段 | JR代々木駅西口より徒歩2分 都営大江戸線代々木駅A1、A2出口より徒歩2分 小田急小田原線南新宿駅より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 03-3373-7911 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13019788/ |
以上、新宿駅から行ける、ライスと合う超濃厚スープの家系ラーメン名店を4つご紹介しました。
山手線沿線の特集記事も書いておりますので、こちらの記事も合わせてチェックしてください。
お読み頂きましてありがとうございました。
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