- 東京都内の山手線沿線で美味い豚骨ラーメンをまとめて知りたい！
- 行列店でも安心して行けるようルールも知りたい！
- コク深い豚骨スープの名店に行きたい
お任せください。
ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日はこんな読者向けに特集を組みました！
東京都内の山手線沿線から行ける、コク深い豚骨スープを堪能できる豚骨ラーメンのお店を一気に7店紹介します。
山手線沿線は、↑の地図の緑で囲まれている線にある駅です。
行列への並び方などは、個別の記事へ掲載しておりますので、気になるお店があればチェックすることを推奨します。
これらのお店を知ることで、日々の生活が最高の麺ライフへ激変するでしょう！
- 【池袋】唯一無二！深いコクがうまい東京豚骨ラーメン「屯ちん池袋本店（とんちん）」
- 【新宿】炙りもつつけ麺が人気の豚骨ラーメン店「ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店」
- 【原宿】安定のうまさ！東京風のマイルドな豚骨スープ「九州じゃんがら 原宿店」
- 【渋谷】臭みのない東京発祥のとんこつらーめん「らあめん渋英(しぶひで)」
- 【大崎】セットも単品も驚きのコスパ！手軽に食べられる一杯「博多ラーメン長浜や 大崎店」
- 【品川】駅構内で手軽に美味い豚骨ラーメンを食べられるお店「TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 エキュート品川店」
- 【東京駅】まろやかなスープ！体に染みる一杯「俺式 純」
- 【付録】行く店が決まったら「麺マップ」を使おう！
【池袋】唯一無二！深いコクがうまい東京豚骨ラーメン「屯ちん池袋本店（とんちん）」
作りたての鮮度にこだわった唯一無二の「東京豚骨ラーメン」が看板メニューの1992年創業の人気店です。
豚・鶏・野菜などを長時間炊き出したさっぱりとコクのあるスープが特徴です。
筆者が学生時代に池袋でアルバイトをしていたときは、週1で行っていたくらい個人的に好きです。
スープを一口飲むと上品な豚骨の味に加えて、野菜と鶏のコクも感じます。
背あぶらのバランスもちょうどよく、飽きずに飲める逸品でした。
飲んだ瞬間にご飯にも合うだろうなと感じるくらいしっかりとした味です。
自家製のちぢれ麺はコシがしっかりしていて食べ応えが抜群です。
噛んだ瞬間の小麦風味と練り込まれた本鰹節粉の旨味があって、美味すぎました！
スープとの相性も良く、良いバランスで口の中に旨味が広がります。
無料ライスはいろいろ楽しみ方はありますが、卓上にある辛子高菜を載せてみました。
辛味ががっつり美味くて止まりません。
豚骨ラーメンと言えば、辛子高菜が個人的に浮かんでくるので、このセットは有難いです。
唯一無二の深いコクがうまい東京豚骨ラーメン、ぜひ堪能してみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 屯ちん 池袋本店（とんちん） |
| 営業時間 | 9:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都豊島区南池袋2-26-2 |
| 交通手段 | JR池袋駅東口より徒歩5分 東京メトロ池袋駅より徒歩1分 |
| お問い合わせ | 03-3987-8556 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13003977/ 公式サイト https://foodexgroup.com/brands/tonchin/ |
【新宿】炙りもつつけ麺が人気の豚骨ラーメン店「ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店」
2009年にラーメン激戦区新宿で本葉九州豚骨ラーメンで勝負をしかけている人気店です。
豚骨ラーメンはもちろんうまいですが、ここでは敢えてそのお店のつけ麺をご紹介したいと思います。店舗限定の炙りもつのつけ麺が一番人気で、それを目的に大行列ができるほどの人気があります。
筆者もこの味に魅了され、一時期は店長から顔を覚えられて声をかけて頂けるくらい常連になっていたお店です。
スープには炙ったもつが入っていて、香ばしさがたまりません。
豚骨が強めの動物系スープで、濃厚に仕上げてられていますが、キレがよくすっきりした味わいです。
コクの深さを与えている香油は、創業当時から手作りでこだわっているだけあり、スープと絶妙に絡んでまとまっています。
麺はつけ麺では珍しい細さでしたが、これがまたスープとよく絡んでうまいです！
スープの旨味が食べ応えのある麺と一緒に口の中に広がり、これは新しい感覚でした。
麺を食べ終わったら、こちらのお店ではスープ割りではなく、「割り粥」を頼めます。
このお粥とスープを相性の良さには驚きました。
旨味が凝縮されたスープがお粥に馴染み、さらにスッキリと食後にぴったりの味になっています。
これもここでしか味わえないと思いますので、ぜひ試して頂きたいです。
炙りもつつけ麺が人気の豚骨ラーメン店、ぜひ試してみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | ラーメン 龍の家 新宿小滝橋通り店 （RAMEN TATSUNOYA） |
| 営業時間 | 11:00～22:00(22時までご入店いただけます) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿7-4-5 富士野ビル 1F |
| 交通手段 | 西武新宿駅北口より徒歩5分 JR新宿駅西口より徒歩10分 |
| お問い合わせ | 03-6304-0899 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13094166/ |
【原宿】安定のうまさ！東京風のマイルドな豚骨スープ「九州じゃんがら 原宿店」
1984年に秋葉原にて創業し、現在は東京を中心に10店舗以上（系列店含む）の展開するとんこつラーメンの名店です。
九州じゃんがらならではの「東京マイルドとんこつ」が特徴で行列ができるほどの人気を誇っています。
スープは豚骨のコクも感じつつ、あっさりして優しい味でした。
飲みやすい！という印象で、どんどん飲み進めてしまいます。
細麺はスープとの相性が抜群でした。
豚骨のコクと小麦風味を感じながら夢中ですすれます。
チャーシューはデフォルトのラーメンでも2枚ついてきます。
脂身がたくさんで、噛んだ瞬間の旨味が最高でした！
麺と一緒に食べて、より美味しく食べられました。
安定のうまさ！東京風のマイルドな豚骨スープのラーメン、ぜひお試しください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 九州じゃんがら 原宿店 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前1-13-21 シャンゼール原宿2号館2F |
| 交通手段 | JR原宿駅東口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-3404-5572 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001244/ |
【渋谷】臭みのない東京発祥のとんこつらーめん「らあめん渋英(しぶひで)」
1994年創業の元祖東京とんこつラーメンを提供している人気店です。
特注釜で臭みが出る前に搾り取ったこだわりスープで作る、東京発祥のとんこつラーメンが特徴で、上品な味を堪能できます。
スープはトロミのある舌触りと豚骨の旨味がたまりませんでした！
臭みもなく飲みやすいテイストでした。
辛玉を溶かして食べると良い感じに辛さのアクセントになり、より美味しく頂けます。
豚骨ラーメン王道の細麺はよくスープと絡み、するすると食べ進めていけます。
ちなみに替え玉は「細麺」に加えて「平打ち麺」「業界一極細麺」「辛麺」から選べるみたいです。
食べ比べをするのも良いかもしれません。
チャーシューは身がしっかり詰まった豚ロース肉で、食べ応えがありました。
麺と一緒に食べることで最高のアクセントになります。
通常のラーメンでも2枚入っているので嬉しいですね。
臭みのない東京発祥のとんこつらーめん、ぜひお試しください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | らあめん渋英（しぶひで） |
| 営業時間 | [月～木・日・祝]11:00～翌3:00 [金・土・祝前]11:00～翌6:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-4-5 |
| 交通手段 | JR渋谷駅ハチ公口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-3770-7671 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13073252/ |
【大崎】セットも単品も驚きのコスパ！手軽に食べられる一杯「博多ラーメン長浜や 大崎店」
「毎日でも食べられるような、うまい博多ラーメン」をコンセプトに持ち、笹塚の総本店をはじめ、都内に19店舗構える人気店です。
あっさりめで手軽に楽しめる博多ラーメンはまさに通いたくなる味で、価格も抑えられていてセットメニューを中心に最強のコスパでした。
豚骨スープはあっさりして飲みやすい！
オーソドックスで多くの人から美味しいと言われるような味だと感じました。
極細麺はやはり豚骨スープに合います。
抜群の安定感を感じながらするすると夢中ですすりました。
かたさは6段階も細かく調整できるので、自分の好みに合わせられるのが良い点です。
チャーシューは程よい脂身が入っていて、嚙んだ瞬間の柔らかい食感がたまりません！
主張が強すぎないため、麺やスープと一緒に美味しく食べられます。
セットも単品も驚きのコスパで手軽に食べられる豚骨ラーメン、堪能してみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 博多ラーメン 長浜や 大崎店 |
| 営業時間 | 7:00～15:00、17:00～23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都品川区大崎2-11-1 大崎ウィズタワー 1F |
| 交通手段 | JR大崎駅南改札新西口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13253170/ |
【品川】駅構内で手軽に美味い豚骨ラーメンを食べられるお店「TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 エキュート品川店」
「博多一風堂」がプロデュースする下で、株式会社JR東日本フーズが運営するお店です。
このお店は駅構内外含めて、関東で10店舗展開しており、「東京発の豚骨ラーメン」として新しいジャンルを切り開いています。
手軽に美味い豚骨ラーメンを食べられるため、サラリーマンを中心に行列をなす人気店です。
臭みのないスープは、豚骨のコクをしっかり感じる上質なものでした。
背脂の甘味もあり、深みのある完成度の高いスープで、これは期待以上です。
細麺はパツっとした歯切りの良い固さで、噛んだ瞬間の小麦風味が良いです。
コク深いスープとの相性が抜群で、するすると食べ進めていけました。
手軽にここまで美味いラーメンを食べられるお店はなかなかないと感じました。
チャーシューは柔らかい仕上がりで、プリっとした食感で美味でした。
豚骨チャーシューにすると6枚も入ってくるので、がっつり食べたい方はそちらにすることをおすすめします。
駅構内で手軽に美味い豚骨ラーメンを食べられるお店、ぜひ食べてみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂 エキュート品川店 |
| 営業時間 | [月～土]7:00～23:00(L.O.22:30) [日・祝]8:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス 1F |
| 交通手段 | JR品川駅（中央改札内）エキュート品川サウス内 |
| お問い合わせ | 03-5421-8034 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13124628/ |
【東京駅】まろやかなスープ！体に染みる一杯「俺式 純」
環七で行列のできる人気店「せたが屋」が出すとんこつラーメン専門店です。
豚の旨味が凝縮され、豊潤でまろやかな豚骨スープが特徴で、幅広い層から支持を得ている人気店です。
スープを一口頂くと、まろやかな豚骨の旨味が口の中に広がりました。
濃厚な口当たりですが、後味すっきりでキレがよいです。
また、動物臭は一切なく飲みやすい仕上がりで、幅広い人に好かれる味になっています。
豚骨スープに合うストレート細麺は嚙んだ瞬間の小麦風味がたまりません。
「かため」で頼んだのですが、程よい食感で豚骨スープの旨味を堪能しながら食べ進めることができました。
薄切りのチャーシューは主張が強すぎず、スープや麺を引き立てる味となっていました。
良いアクセントになりながら、さらに麺を美味しく食べることができます。
まろやかなスープで体に染みる豚骨ラーメン、ぜひ堪能してみてください！
お店情報（ラーメンエンジニアによる星評価）
| 店名 | 俺式 純 |
| 営業時間 | 8:00～23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内 |
| 交通手段 | JR東京駅八重洲中央改札より徒歩1分 東京ラーメンストリート内 |
| お問い合わせ | 03-3212-2558 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13160396/ 公式サイト https://www.setaga-ya.com/store/oreshiki/ |
【付録】行く店が決まったら「麺マップ」を使おう！
「このお店に行くぞ！」と決まりましたら、便利な「麺マップ」をご活用ください。
麺マップURLからマップを開き、オレンジ色のラーメンマークに注目いただくと、そちらが豚骨ラーメンのお店になっています。
気になるお店をタップし、経路検索や周辺情報の確認にお役立てください。
以上、コク深い豚骨スープを堪能できる豚骨ラーメンのお店を7店、ご紹介しました。
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