- 豚骨ラーメンで美味いお店に行きたい！
- 手軽に食べられるラーメン店を探している
- 渋谷駅付近でラーメンを探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの豚骨ラーメンをご紹介します。
1994年創業の元祖東京とんこつラーメンを提供している人気店です。
特注釜で臭みが出る前に搾り取ったこだわりスープで作る、東京発祥のとんこつラーメンが特徴で、上品な味を堪能できます。
そんな名店を早速ご紹介しましょう！
エンジニア
間違ってずっと店名を「しぶえい」って呼んでた。。
【アクセス】渋谷駅徒歩2分！駅近で好アクセス
お店へはJR渋谷駅ハチ公口より徒歩2分で行けます。
※渋谷駅井の頭線中央口からは徒歩1分で一番近いです。
メニューの看板が多くて事前に確認しやすいですね。
店頭の貼り紙で東京発祥のとんこつラーメンが謳われておりました。
他にはない上品なとんこつスープが特徴とのことです。
【注文方法】「らあめん渋英」のルール（お好みの頼み方など）
【並び方】まず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買う
行列がある際は、まず列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買うのが良さそうです。
※そのときのスタッフの方の指示に従うのが良いでしょう。
【券売機】4種類のラーメンから選べる
券売機は店内入って正面にあります。
ラーメンは「赤いとんこつめん」「元祖東京とんこつらあめん」「渋英ブラック」「英辛らあめん」の4種類ありました。
つけめんは3種類「つけめんブラック」「英辛つけ」「元祖東京とんこつつけめん」となっております。
「伝統の味」というワードに引っ掛かり「赤いとんこつめん」を選びました。
【お好みの頼み方】「スープ」「麺のかたさ」を好みに調整してもらえる
「スープ」「麺のかたさ」についてお好みに調整できます。
以下にまとめましたので参考にしてください。
私はスープ（スーパーこってり）、麺のかたさ（かため）にしました。
【おすすめ】赤いとんこつめん
カウンター席に着くと早速ラーメンが来ました！
豚骨スープに細麺が入っていて、ネギ、味玉、メンマ、チャーシュー、辛玉がトッピングされております。
通常のラーメンでもトッピングたっぷりでお得感があります。
【スープ】旨味がっつり！トロミのある濃厚豚骨スープ
スープはトロミのある舌触りと豚骨の旨味がたまりませんでした！
臭みもなく飲みやすいテイストでした。
辛玉を溶かして食べると良い感じに辛さのアクセントになり、より美味しく頂けます。
ちなみに卓上にはホワイトペッパー、にんにく、紅しょうが、高菜が置いてあるので味調整できます。
お好みでスープに入れて使うとよいでしょう。
【麺】スープとよく絡む王道の細麺！替え玉は4種類の麺から選べる
豚骨ラーメン王道の細麺はよくスープと絡み、するすると食べ進めていけます。
ちなみに替え玉は「細麺」に加えて「平打ち麺」「業界一極細麺」「辛麺」から選べるみたいです。
食べ比べをするのも良いかもしれません。
【チャーシュー】身がしっかり詰まった豚ロース肉
チャーシューは身がしっかり詰まった豚ロース肉で、食べ応えがありました。
麺と一緒に食べることで最高のアクセントになります。
通常のラーメンでも2枚入っているので嬉しいですね。
あっという間に完食です。
辛さのアクセントもあり飽きずに最後まで味わえました！
ごちそうさまです。
以上、臭みのない東京発祥のとんこつらーめんのお店をご紹介しました。
他にもおすすめの豚骨ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | らあめん渋英（しぶひで） |
| 営業時間 | [月～木・日・祝]11:00～翌3:00 [金・土・祝前]11:00～翌6:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-4-5 |
| 交通手段 | JR渋谷駅ハチ公口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-3770-7671 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13073252/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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