【塩ラーメン/淡路島】山椒が香るやさしい塩そば！地元に愛される名店「中華そば 下木家」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめのラーメンをご紹介します。
無添加素材を使った優しいラーメンを味わえる名店です。
元うどん屋とのことで、こだわり抜いた深い味わいを楽しめます。
私自身も通っているラーメン店の一つで、常連さんが推すメニューは様々ですが、特に私は「塩そば」がドハマりの絶品でしたので今回ご紹介します。

【アクセス】江井高速バス亭前より徒歩3分！駐車場有(12台)

お店へはあわ神あわ姫バス「江井高速バス亭前」より徒歩3分で行けます。
車の方が便利なので車で行くことをおすすめします。

お店の隣に駐車場があり、12台は止められる広さがありました。
人気店のため、行列もあるときもあるので時間に余裕を持って行くのが良いでしょう。

【注文方法】「中華そば 下木家」のルール（並び方やメニューなど）

【並び方】満席の際は「名前」「人数」をスタッフに伝える

混雑時に並ぶ際には「開店前」は名前・人数を用紙に記載。「開店後」は名前・人数をスタッフに伝えるルールとなっておりました。
並び方はお店の前にスペースがあるのでそこで待ち、店員さんから声がかかったタイミングで入店する流れです。

【メニュー】キャッチコピーがユニーク！どれも食べたいメニュー

メニュー表は席に置いてありました。
キャッチコピーやメニュー名がユニークで惹きこまれますね。
どれもおいしそうですが、私は塩を補給したかったので「淡麗山椒塩そば」を選びました。

【おすすめ】淡麗山椒塩そば

テーブル席で待っていると早速ラーメンが来ました。
さっぱり淡麗塩スープに細麺が入っていて、白ねぎ、水菜、メンマ、チャーシュー、そして山椒がトッピングされております。
おいしそうな見た目に食欲がマックスになりました。

【スープ】山椒が香るやさしい塩スープ

山椒香るやさしい塩味を楽しめるスープでした。
無添加素材を使っているためか、店主さんの愛情がこもっているためか、やさしさを感じてホッとする味です。

【麺】スープの旨味と絶妙にマッチした細麺

麺をすすってみると、スープの旨味が存分に感じられます。
麺とスープが絶妙にマッチしている絶品でした。
白ねぎや水菜、メンマなどのトッピングとも相性がよく、おいしく頂けます。

【チャーシュー】ほろっと柔らかい豚ロース肉

チャーシューはほろっと柔らかい豚ロース肉が使われておりました。
旨味がたまらなくて、最高のアクセントとなります。

スープまで飲み干して完食です。
すべての具材がおいしく、それぞれ噛み合っているため、大満足でした。
メニューもたくさんあるため、通って全部確かめたくなるクオリティーです。

以上、山椒が香るやさしい塩そばが食べられる名店をご紹介しました。
他にも淡路島のおすすめラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	中華そば 下木家
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 – 14:00 ※Instagram要確認
定休日	日、月曜日
住所	兵庫県淡路市江井2857-1
交通手段	江井高速バス亭前より徒歩3分
駐車場	有
お問い合わせ	080-5364-0226
サイトリンク	Instagram https://www.instagram.com/shimokiyaawajishima/ 食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28039632/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.4

立地	4.3
雰囲気	4.5
濃厚さ	4.1
味	4.5
コスパ	4.4

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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