- 牡蠣ラーメンを食べてみたい！
- 行列のできる人気店の味を堪能したい！
- 五反田の駅近でラーメンを探している
エンジニア
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ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの味噌ラーメンをご紹介します。
食べログ百名店を2年連続で受賞したSoupmenの創業者が2022年11月にオープンしたお店です。
オープン当初は完全予約制でなかなか予約が取れない状況が続いておりましたが、2023年4月から予約制が廃止され、並べば食べれるということでチャレンジしてきました！
根強いファンが多い牡蠣とキノコのアヒージョが載った牡蠣ラーメンが食べられる人気店です。
そんな名店を早速ご紹介しましょう。
【アクセス】五反田駅より徒歩4分！行列が止まない人気店
お店へはJR五反田駅西口より徒歩4分で行けます。
予約性が廃止になって落ち着いてきているのかなと思いましたが、時間帯問わず大行列でした。
勇気を出して最後尾につきます。
【注文方法】「中華蕎麦 無冠」のルール（並び方など）
【並び方】まず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買う
並び方についての案内が壁に貼ってあります。
先に食券は購入せずに行列の最後尾に並ぶルールとなっております。
列の先頭に来て入店の際に食券を買う流れでした。
写真の通り、石塚ビル側を先頭にして歩道沿いに並んでいきます。
【券売機】ラーメンは「特製牡蠣塩」の1種類
券売機は店内入って左手にありました。
ラーメンは「特製牡蠣塩」の1択で、悩む必要がないので楽ですね！
あとはライスとビール中瓶が頼めます。
ライスが安かったので思わず「特製牡蠣塩」に加えて「ライス」も購入しました。
【おすすめ】特製牡蠣塩 ＋ ライス
カウンター席に着くと早速ラーメンが到着しました。
牡蠣塩スープに中太麺が入っていて、メンマ、岩海苔、ネギ、味玉子、チャーシューに加えて、牡蠣とキノコのアヒージョがトッピングされています。
映えるビジュアルと牡蠣の香りが最高ですね。
【スープ】何度も飲みたい！牡蠣の旨味がっつりの濃厚塩スープ
スープを頂くと、牡蠣の旨味をがっつりで深みのある塩味も楽しめる絶品でした。
何度も飲みたくなるクセになる味で、飲み干しそうになります。
アヒージョも一緒に食べるとより牡蠣感が増してうまいです！
【麺】コシのある食感がうまい中太平打ち麺
中太平打ち麺はコシがしっかりあって食感がたまりません！
スープとの絡みも良くて旨味が口の中で爆発的に広がります。
箸が止まらなくなります。
【チャーシュー】しっとりした食感のレアチャーシュー
低温調理で仕上げられたレアチャーシューはしっとりした食感を楽しめます。
スープや麺とすっと馴染む味で、程よいアクセントになりました。
【ライス】牡蠣の旨味を存分に味わえるラーメンライス
お楽しみのライスはスープにつけて食べたいと思います。
50円でこの量はコスパよすぎます！
ラーメンライスは予想通りうまいです！
牡蠣の旨味がご飯によってより引き出され、より美味しく頂けました。
【味変】ピリッとした辛味を追加できるぶどう山椒
店員さんからラーメン提供時に「ぶどう山椒をかけて食べてみてください」とおすすめされました。
ぶどう山椒とはぶどうの房のように実った山椒のことみたいですが、ピリッとした辛味を追加できます。
味変されたい方はぜひ試してみてください！
スープを飲むのが止まらなく飲み干して完食です。
店員さんに「スープまで飲んでいただきありがとうございます！」と威勢よく言って頂けて良い気分になれました。
最高の時間をありがとうございました！
以上、牡蠣好き必見の上品な牡蠣塩スープを堪能できるラーメンをご紹介しました。
他にもおすすめの魚介ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックしてみてください。
【お店情報】
| 店名 | 中華蕎麦 無冠 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00（LO14:30）、18:00〜21:00 ※公式Twitterを要確認 |
| 定休日 | 公式Twitterを要確認 |
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-6-1 石塚ビル1F |
| 交通手段 | JR五反田駅西口より徒歩4分 |
| お問い合わせ | 不明 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13279264/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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