- 背脂がうまいラーメンを食べたい！
- 鶏ガラとんこつスープのお店がいいな
- 新宿駅の近くでラーメンを探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの背脂ラーメンをご紹介します。
1996年12月に本格屋台味の京都鶏ガラとんこつラーメンの専門店としてオープンし、現在国内4店舗展開しているお店です。
「関東の鶏ガラの甘味」と「九州のとんこつのコク」を融合させた京都伝統の鶏ガラとんこつスープが特徴となっております。
一般的な背脂チャッチャ系ほど背脂は多くないですが、程よく入っている背脂が味に深みを与えていておいしかったので、背脂ラーメンとして掲載しております。
そんな名店を早速ご紹介していきます！
エンジニア
食べログで50円引きクーポンありです！（食べログリンクは店舗情報に記載）
【アクセス】新宿駅より徒歩2分！明るい接客で雰囲気の良いお店
お店へはJR新宿駅東南口より徒歩2分の近さでした。
店内は明るい接客で雰囲気が良いため、入りやすかったです。
女性のお客さんも多く、幅広い層に好かれているお店だと感じました。
お店の前にメニューの立て看板がありました。
上品な盛り付けがおいしそうで、食欲が上がります！
【注文方法】「よってこや 新宿南口店」のルール（並び方やメニューなど）
【並び方】まず列の最後尾に並び、スタッフの案内で入店する
行列があった際はまず最後尾に並び、スタッフの方の案内に従って入店すると良さそうです。
※食券制ではないので、席に着いた後にオーダーをするスタイルでした。
【メニュー】鶏ガラとんこつを使ったラーメンを中心に展開
メニューは以下の種類のラーメンがありました。
鶏ガラとんこつを中心にどれもおいしそうですが、まずは基本の「京都鶏ガラとんこつラーメン醤油」にしました。
さらに毎月4,8のつく日と毎週土、日曜日には餃子半額ということで、安いタイミングだったので焼餃子5ヶも合わせて注文しました。
餃子半額はアツいです。
サイドメニューは餃子、おつまみ系、ご飯もの、お酒が充実しておりました。
お酒を飲むのも楽しめそうなラインナップです。
【おすすめ】鶏ガラとんこつラーメン醤油 ＆ 焼餃子5ヶ
カウンター席で待っている早速ラーメンが到着しました。
鶏ガラとんこつ醤油スープに細ストレート麺が入っており、メンマ、ネギ、チャーシュー2枚がトッピングされております。
背脂もスープに浮かんでいておいしそうです！
【スープ】背脂が良い仕事をしている！濃厚だけどすっきりの鶏ガラとんこつ
スープは鶏ガラとんこつの旨味がっつりで濃厚だけどすっきり味です。
背脂が良い仕事をしていて、スープに甘みを持たせることで味に深みを加えていました。
とにかく飲みやすくて何度も繰り返し飲んでしまいます。
【麺】スープとよく馴染む細ストレート麺
麺はスープとよく馴染む細ストレート麺でした。
濃厚スープの旨味をしっかり吸い上げながら、嚙んだ瞬間の小麦風味もおいしく、するするを食べ進めていけます。
【チャーシュー】旨味たっぷりの焦げ目つき豚肉
チャーシューは焦げ目のついた豚肉で旨味たっぷりです。
脂身部分が特に食感が柔らかく、おいしく頂けました。
最高のアクセントとなりました。
【餃子】コスパ最強！一口サイズで食べやすい
餃子は一口サイズのものが5つきました。
半額で180円とありがたすぎる一品です。
パリッとした皮にジューシーな肉が詰まっていました。
コスパ最強で大満足です！
あっという間に5個を平らげてしまいました。
スープまで飲み干して完食です。
味はもちろん、接客も良いし、半額サービスや割引もあって、大満足でした！
ごちそうさまです。
以上、濃厚だけどすっきり食べられる鶏ガラとんこつラーメンをご紹介しました。
他にもおすすめの背脂ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | よってこや 新宿南口店 |
| 営業時間 | 11:00～02:00(L.O.01:30) |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-35-13 |
| 交通手段 | JR新宿駅東南口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 050-5868-0349 |
| サイトリンク | 公式サイト http://www.yottekoya.com/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000897/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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