【二郎/西台】圧巻の微乳化スープ！ルール、コール、メニューを徹底解説「ラーメン二郎 西台駅前店」

本日はこんな読者の方向けにおすすめのラーメン二郎をご紹介します。
2010年6月に神田神保町店、高田馬場店(閉店)で修業した店主がオープンしたラーメン二郎直系店。
西台駅前店ではボリューム満点のデロ麺と豚骨が効いた微乳化スープ、そしてホロホロ神豚の組み合わせでジロリアンの胃袋を掴み続ける一杯を味わえます。
店主が気さくで声をかけてくれるので入りやすい雰囲気で、ミニラーメンもあったりするので初心者でも安心のお店です。
そんなラーメン二郎の名店を早速ご紹介しましょう。

※山手線沿線から行けるラーメン二郎に関する記事は以下のリンクにまとめておりますので、チェックしてみてください。

【アクセス】西台駅徒歩1分！超駅近ですぐ行けるお店

お店へは都営三田線西台駅東口より徒歩1分の近さでした。
東口を出ると横断歩道の先に二郎の看板が見えるので行きやすいです。
写真右側にあるメトロード西台の入口を入っていけばすぐに着きます。

キレイな建物でお店も清潔感があり、入りやすい雰囲気がありました。
また、お店入口の右手に熱帯魚の水槽があり驚きました。

【注文方法】「ラーメン二郎 西台駅前店」のルール（並び方、メニュー、コールなど）

ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。
ルールがあって大変そうに見えますが一度覚えてしまえば簡単です。

次に重要なポイントを細かく説明していきます。

【並び方】食券を買わずに最後尾に並び、店内の券売機前まで進んだ時点で食券購入

並び方ですが上記図の通り、お店横のスペースに蛇行方式で1列で並ぶルールとなっておりました。
まずは食券を買わずに最後尾につく流れとなります。

実際の並びも上記写真のように折り返しながら進んでいくようになっていました。
店外先頭になったときは自分から入らず、店員さんの案内で入る流れとなっております。
※店外先頭で食券購入前ですが麺量を聞かれるケースがあるので、決めて準備しておくと良いでしょう。

【麺量】二郎直系店の中でも多め！小でも一般的なラーメンの2杯分以上

麺量と豚量の案内がお店の壁に貼ってあり、上記の通りでした。
メニュー毎に麺量の目安が記載されているのでありがたいです。
二郎直系店の中でもボリュームが多めとなりますので、初めての方や自信がない方は「半分」にすることをおすすめします。
ここで予習をしてから券売機にて購入するメニューを決めると良いでしょう。

【券売機(メニュー)】西台名物トッピングのSK（旨辛トッピング）が人気

券売機は店内入って左手にあります。
麺量の表を確認した上で食べ切れる量のラーメンを選ぶと良いでしょう。
西台駅前店はトッピングメニューがとにかく豊富で自分好みにさらに仕上げることができちゃいます。
ちなみにSKとは辛味スパイスと唐辛子で「旨辛」にトッピングするメニューで、西台名物メニューで人気でした。
※SKを注文する場合は食券見せのときに伝える必要があります。
私はまずは基本の「ラーメン少なめ」を購入しました。

【食券見せ】麺量、うずら有無、ショウガ半分への変更有無を確認される

店内行列で待っていると店員さんから麺量、うずら有無、ショウガ半分への変更有無を確認されます。
※タイミングによって食券購入前に確認されます。
まず麺量を聞かれるので、このときに購入した食券を店員さんに見せながら麺量（大、小、少なめ、ミニ、ミニ麺少なめ）を伝えましょう。
次にうずらの有無、ショウガ半分への変更有無も聞かれるので希望の方はこのタイミングで伝えると良いです。
※SKトッピングする方はこのタイミングで伝えると良いそうです。
私は購入した食券を見せながら「少なめで」と伝えました。

【コール方法】ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの無料トッピング

無料トッピングは上記の通りです。
ラーメンを提供する前に、店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、入れたいトッピングを伝える流れとなっております。

私はヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの全部をトッピングしたかったので「全部」とコールしました。
初めての方は全て標準の量となる「そのままで！」と言うのをおすすめします。
※二郎では標準でニンニクは入ってません。

【おすすめ】ラーメン少なめ （コール：全部）

コールを伝えた後にまもなくラーメンが到着しました。
微乳化スープに太平打ち麺が入っていて、豚、アブラ、ニンニク、野菜ががっつりトッピングされております。
ラーメン二郎は行列に並んで待ちに待ったこの瞬間がたまりません！

卓上にはカエシ、胡椒、唐辛子があるのでお好みで加えるとよいでしょう。

【麺】食べ応え抜群！ボリューム満点のデロ麺

麺はボリューム満点のデロっとした柔らかめの太平打ち麺でした。
食べ応え抜群でするすると夢中ですすっていけます。
スープやアブラとよく絡むので最高の旨味を味わえました。

【スープ】すっきりめで豚骨の旨味ばっちりの微乳化スープ

スープはすっきりめで豚骨の旨味ばっちりの微乳化スープです。
バランスよく仕上がっていて、麺や野菜ともマッチしている圧巻の味でした。
個人的にはより濃い味にしたかったので卓上にあるカエシを追加して調整しました。

【チャーシュー】程よい柔らかさで噛み応えのある豚うで肉

チャーシューには程よい柔らかさで嚙み応えのある豚うで肉が使われておりました。
噛んだ瞬間に旨味が口の中いっぱいに広がります。
麺や野菜と一緒に食べることでさらに美味しくなり止まりません。

【野菜】シャキッとした茹で上がりのもやしとキャベツ

野菜にはシャキッとした茹で上がりのもやしとキャベツが入っておりました。
卓上のカエシをかけたり、スープに馴染ませたりして食べるとうまいです。

あっという間に完食です。
ボリューム満点でお腹いっぱいになり、満足すぎる一杯でした。
今後は名物のSKトッピングにチャレンジしたいと思います。

以上、圧巻の微乳化スープのラーメン二郎をご紹介しました。
他におすすめのラーメン二郎、二郎系を別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	ラーメン二郎 西台駅前店
営業時間	[月・火・木・金]11:00～13:30、17:30～20:30 [水]11:30～13:30 [土]9:30～12:30
定休日	日曜日、祝日
住所	東京都板橋区蓮根3-9-7
交通手段	都営三田線西台駅東口より徒歩1分
お問い合わせ	不明
サイトリンク	X https://twitter.com/jiro_nishidai 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13112690/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.5

立地	4.7
雰囲気	4.5
濃厚さ	4.3
味	4.5
コスパ	4.3

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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