【つけ麺/渋谷】風味良しの極太胚芽麺と濃厚スープが合う「道玄坂マンモス」

つけ麺

2022.09.282023.03.02

ラーメン
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ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！

本日ご紹介するお店は、ベジポタつけ麺の生みの親である人気つけ麺店「えん寺」の姉妹店です。
渋谷でもトップクラスの人気で、濃厚つけ麺が特徴としており、大満足間違いなしのお店です。

行ったお店　　：道玄坂マンモス

食べたメニュー：濃厚つけ麺　850円

【アクセス】渋谷駅徒歩7分！道玄坂を登る

お店はJR渋谷駅から徒歩7分で、道玄坂を登った途中にあります。
登っている最中に空腹感が増し、足早になります。
使ったことはないのですが、京王井の頭線の渋谷駅アベニュー口からは徒歩3分と近いみたいです。

金曜夜に行ったのですが、繁盛しておりました。
※私が入った直後に行列もできていました。
女性客もいて幅広い層に人気だなと感じます。
営業時間も22:00までやっているので仕事帰り、飲み帰りにも立ち寄りやすいです。

券売機は店内にありますが、先に食券を買ってから並ぶスタイルとなっております。

辛つけ麺も気になりましたが、一番左上にあるメニューの「濃厚つけ麺」を注文しました。
写真付きの券売機、非常に分かりやすいです。

つけ麺は麺を選ぶことができます。
スタッフの方が「ほとんどの方は極太胚芽麺を選ばれます」と言っていたので、その流れに従い、極太胚芽麵を選びました。
小麦の風味が良くて、コシが強く、栄養価の高いのが特徴だそうです。

早速、つけ麺が来ました！
ゆずの載ったドロッとしたスープに極太麺、非常に美味そうです。

スープはドロッとしていて超濃厚です。
魚介豚骨ベースのスープで、コクがしっかり凝縮されていて上質です。
麺と一気にかきこんで食べたくなるような味です。

早速、特製の胚芽麺とスープを絡めて食べましたが、これがとても合います。
麺は極太ですが、濃厚なコクのあるスープによって絶妙なバランスでよく絡み、小麦の風味とともに旨味が一気に伝わります。
麺の進み方が半端ないです。
スープに入っているゆずでさっぱり感も味わえるので、飽きずに食べ進められます。

チャーシューは脂身しっかりで柔らかく、麺の進みをさらに加速させてくれます。
個人的にはこの脂身のバランスがちょうどよく、好きな味です。

気付いたら完食してるくらい、あっという間でした。
最高のつけ麺をごちそうさまでした！

以上、風味良しの極太胚芽麺と超濃厚スープが合うお店を紹介しました。
オススメの濃厚つけ麺は別記事でも紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

店名	道玄坂マンモス
営業時間	11:30～22:00
定休日	無休（年末年始のみ）
住所	東京都渋谷区道玄坂2-10-1
交通手段	京王井の頭線【渋谷駅】アベニュー口　徒歩３分東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩５分ＪＲ山手線他【渋谷駅】徒歩７分東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩７分東京メトロ副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩９分
お問い合わせ	03-5459-3956
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13122700/

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にご確認をお願いします。

総合評価：4.0