- 二郎系ラーメンをがっつり食べたい！
- 辛くて旨いラーメン店に行きたい
- 高田馬場駅あたりでラーメン店を探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
2013年11月高田馬場にオープンした「旨さと辛さの表裏一体を目指した味」をコンセプトとするお店です。
そのコンセプト通りの旨辛に加えて、二郎系のガッツリさが加えられたラーメンは病みつきになること間違いなしです。
そんな名店を早速ご紹介しましょう。
二郎系に旨辛を加えたようなラーメンです！
【アクセス】高田馬場駅より徒歩5分！賑わう学生街で営業
お店へはJR高田馬場駅早稲田口より徒歩5分で行けます。
大学で賑わっている街なので学生さんもけっこういました。
限定メニューでコラボもやっているようです。
個人的にキムチが好きなので非常においしそうです。
【注文方法】「旨辛ラーメン表裏 高田馬場店」のルール（並び方、お好みの選び方など）
【並び方】まず行列に並び、入店のタイミングで食券を購入する
行列があった際はまず最後尾に並び、入店のタイミングで食券を買うとスムーズそうです。
※その時のスタッフの方の指示に従うと良いでしょう。
【券売機】たくさんの旨辛メニューから選べる
券売機は店内入って左手にあります。
まず最初の画面には季節のおすすめが表示されているので、「定番おすすめ!」ボタンを押すと通常メニューの画面に移ることができます。
ラーメンは「旨辛味噌DX」「あんかけDX」「中華そば」「レディースラーメン」の4種類、つけ麺は「旨辛つけ麺DX」、そして炒飯というメニュー展開でした。
たくさんの旨辛メニューから好きなものを選べます。
DXは大盛りの唐揚げがついているので、それぞれついていないバージョンのメニューもありました。
私はお腹とも相談し今回は「鷹の爪拉麺」にしました。
【お好みの選び方】券売機で麺、野菜、辛さ、ニンニクのお好みを選べる
お好みについては券売機の最後の画面で「麺」「野菜」「辛さ」「ニンニク」のこだわり設定を選べました。
無料で選べるのは以下の通りです。
上記以外の増しについては有料でできます。
DXメニューの唐揚げの量が多いなと思った方はここで「プチ唐揚」「唐揚げ1本」などを選ぶのが良いでしょう。
※私はこのメニューに気付かずに頼むのを忘れてました。。。
【お得サービス】「らーめんガチャ」で無料トッピングをその場でもらえる
こちらのお店は「らーめんガチャ」というサービスを導入しており、アプリをインストールして、来店ガチャを引くだけでなんとトッピングが無料で貰えます。
ハズレ無しで当たるとのことで、まさに「CRAZY COUPON」でした。
使わない手はないので、利用方法を案内しておきます。
1．アプリをインストール（ダウンロードリンク：Android、iPhone）
2．来店した店舗の詳細を開く
3．来店ガチャを引くをタップ
4．トッピングを貰えます
今回実施したところ、肉味噌丼が当たりました！
【おすすめ】鷹の爪拉麺
カウンター席に着くと早速ラーメンが来ました。
ラー油の入った濃厚スープに中太麺が入っていて、もやし、キャベツ、ニラ、ニンニクが山盛りにトッピングされています。
綺麗な盛り付けでよりおいしそうです！
卓上には「辛くなるやつ」が置いてあるので、もっと辛さが欲しい人は追加すると良いでしょう。
【スープ】まさに旨辛！旨味抜群の濃厚スープ
スープはまさに旨辛！
辛さを感じつつ、飲んだ後に豚骨、鶏の旨味が伝わる逸品でした。
大量の豚骨、鶏そして香味野菜をじっくり15時間かけて作った濃厚スープとのことです。
【麺】弾力と小麦風味がよい中太ストレート麺
麺は噛んだ瞬間に感じる弾力と小麦風味がよく、するすると食べ進めていけます。
濃厚スープとの絡みがよく上品にまとまっている印象を受けました。
「小麦の種皮」を使用していて、都内でも「表裏」だけだそうです。
【野菜】シャキシャキおいしいもやし、キャベツ、ニラ
野菜はシャキッとした茹で加減のもやし、キャベツ、ニラでした。
シャキシャキの食感がおいしく、また旨辛のスープとの相性が抜群です。
個人的に野菜増しにしても良いなと思いました！
あっという間に完食です。
最後の方のスープはニンニクが混ざってさらに旨味増しでハマります。
美味しいラーメンをありがとうございました！
以上、辛くて旨いがっつり食べられる二郎系ラーメンをご紹介しました。
他におすすめの二郎系ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | 旨辛ラーメン 表裏 高田馬場店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00〜25:00、[土日]11:00～23:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場2-14-27 |
| 交通手段 | JR高田馬場駅早稲田口より徒歩5分 |
| お問い合わせ | 03-6205-6888 |
| サイトリンク | 公式サイト https://www.umakara-hyouri.com/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13161818/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
お読み頂きましてありがとうございました。
当ブログを応援してくださる方はランキングサイトボタンのクリック（2つ）をぜひお願いします！
コメント