- 本格的な家系ラーメンを食べたい！
- 濃厚な醤油豚骨スープのお店がいいな
- 蒲田駅の近くでラーメンを探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの家系ラーメンをご紹介します。
2012年蒲田に本格豚骨ラーメン専門店としてオープンした人気店です。
お店で炊いて作られる醤油豚骨スープはマイルドな仕上がりでおいしいのはもちろん、ライス無料終日食べ放題のらーめん並盛が680円と最強のコスパを誇っています。
早速、そんな名店をご紹介しましょう！
エンジニア
このご時世、600円台でラーメンが食べられるお店は貴重です！
【アクセス】蒲田駅より徒歩2分！駅近の人気店
お店へはJR蒲田駅西口より徒歩2分と駅近でした。
蒲田の土地柄、学生や仕事帰りのサラリーマンのお客さんが多いように見えました。
近くに環2家やらーめん飛粋などの人気店があり、家系ラーメン激戦区となっております。
※私が入った後にすぐ満席になっていました。
お店の前にライス無料終日食べ放題の看板が置いてありました。
家系ラーメンにこのサービスはありがたすぎますね。
【注文方法】「らーめん吟太」のルール（並び方、メニューなど）
ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。
特に難しいルールはありませんが、ポイントを細かく説明していきます。
【並び方】行列があった場合は最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入
ピーク帯/満席時で待ち行列があった際は、まず最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入するのが良さそうです。
※そのときのスタッフの方の案内に従うのがよいでしょう。
【券売機】ライス付きでらーめん並盛が680円など破格！
券売機は店内入って右手にありました。
ライス無料終日食べ放題付きで680円～と破格のサービスとなっております。
メインメニューはらーめん、つけ麺、油そばというラインナップでそれぞれトッピングがついたメニューが豊富に展開されておりました。
まず私は基本の「らーめん並盛」を購入しました。
【お好みの頼み方】食券を渡す際に「味の濃さ」「油の多さ」「麺の固さ」を伝える
お好みの頼み方ですが、食券を渡す際に「お好みはありますか？」と聞かれるので「味の濃さ」「油の多さ」「麺の固さ」を伝えることでお好みで作ってくれます。
今回もいつもの「濃いめ、多め、固め」で頼みました。
「ライスつけますか？」とも聞かれるので希望の方は「はい、お願いします」と答えるとよいでしょう。
お好みはありますか？
濃いめ、多め、固めで！（例）
【おすすめ】らーめん ＋ 無料ライス
カウンター席で待っているとまもなくラーメンが到着しました。
濃厚スープに中太ストレート麺が入っていて、海苔3枚、ほうれん草、チャーシューがトッピングされております。
他の家系ラーメンに比べると落ち着いた色をしていて、パンチが強そうな見た目をしておりました。
卓上にはにんにく、トーバンジャン、しょうがに加えて、
ラーメンコショー、辣油、お酢、醤油も置いてあります。
お好みの味に仕上げるのに十分な調味料が準備されておりました。
【麺】スープとの絡みがよい中太ストレート麺
麺には三河屋製麺の中太ストレートが使われており、スープとの絡みがばっちりでした。
噛んだ瞬間の小麦風味を楽しみながら、するすると食べ進めていけます。
中太ストレート麺はすすりやすいですね。
【スープ】濃厚すぎないマイルド醤油豚骨スープで飲みやすい
スープは濃厚すぎないマイルドな醤油豚骨スープでした。
見た目は醤油の色が強いので濃い味かなと思っていたのですが飲みやすいです。
豚骨の旨味も程よく感じられました。
【チャーシュー】身がしっかり詰まった豚ロース肉
チャーシューには身がしっかり詰まっている豚ロース肉が使われております。
豚の旨味を感じながら麺をすするとさらに美味しく食べられるので、良いアクセントになりました。
【ライス】家系ラーメンにはやはりライスが合う
無料で頂いたライスには豆板醤としょうがを載せました。
そして、スープに浸した海苔で巻いて食べると、安定感のあるうまさでした。
スープの旨味が海苔を介して伝わるのと同時に、豆板醤の辛さ、しょうがでさっぱり感が加えられるのでたまりません。
これでおかわり自由はアツいですね。
あっという間に完食です。
並盛りでしたが個人的には程よいボリュームで満足でした。
ごちそうさまです！
コスパ最強のマイルドな家系ラーメンをご紹介しました。
別記事でもおすすめの家系ラーメンのお店を紹介しておりますので合わせてチェックしてみてください。
【お店情報】
| 店名 | らーめん吟太 |
| 営業時間 | [火～金]10:00〜23:00、[土日]10:00〜22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都大田区西蒲田7-1-8 |
| 交通手段 | JR蒲田駅西口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-3735-6162 |
| サイトリンク | 公式サイト https://a321507.gorp.jp/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13140605/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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