- マイルドな二郎系ラーメンを食べたい！
- 二郎系で注文ルール（コール方法）を知りたい
- 大井町あたりでラーメン店を探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
2010年4月大井町にオープンしたつけ麺店で、二郎インスパイアメニューも提供しております。
マイルドなスープにコシのある特注麺が使われていて食べやすい一杯で、気軽に二郎系を味わえるのが特徴です。
そんなラーメンを早速ご紹介しましょう。
身構えずに気軽に食べられる二郎系ラーメンです！
【アクセス】大井町駅より徒歩2分！駅近で立ち寄りやすい立地
お店へはJR大井町駅東口より徒歩2分で行けます。
駅近なので仕事や飲み帰りなどにフラッと立ち寄る方が多い印象でした。
魚介豚骨つけ麺の方も人気で、リピーターも多いような印象でした。
【注文方法】「麺場 風天」のルール（メニュー、コール方法など）
ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。
コール（ニンニクのみ）は食券を渡すタイミングで伝える流れでした。
次に重要なポイントを細かく説明していきます。
【並び方】行列がある場合は最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入
ピーク帯/満席時で待ち行列があった際は、まず最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入するのが良さそうです。
※そのときのスタッフの方の案内に従うのがよいでしょう。
【券売機】最下部の風天ラーメンが二郎インスパイアメニュー
券売機は店内入って右手にあります。
二郎系を食べに行ったのですが、一見どのメニューなのか分かりませんでした（笑）
その場で急いで調べると一番最下部の「風天ラーメン」が二郎インスパイアメニューとのことで、購入しました。
魚介のつけ麺も個人的に好きなので次に食べてみようかと思います。
【コール方法】ニンニクのみの無料トッピング
こちらのお店はつけ麺店ということもあり、他の二郎系店であるような「ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ」のような4つ無料トッピングはありませんでした。
ニンニクのみ入れるか入れないを指定できます。
麺の茹で上がりのタイミングではなく食券を渡すタイミングで伝えるルールとなっております。
店員さんから「ニンニク入れますか？」と聞かれるので「はい」もしくは「ニンニクなしで」と伝えると良いでしょう。
ニンニク入れますか？
はい！（コール例）
【おすすめ】ラーメン（コール：ニンニク）
カウンター席で待っていると早速ラーメンが到着しました。
※つけ麺は茹で時間10数分かかるとのことで、先に来てつけ麺を頼んでいたお客さんより早く来ました。
醤油豚骨スープに特注麺が入っていて、野菜、チャーシュー、ニンニクがトッピングされております。
野菜増しなどができませんでしたがある程度の量が入っていて嬉しくなりました。
【麺】コシがあって食べ応えのある中太麺
麺はコシがあって食べ越えのある中太麺でした。
一般的な二郎系より硬く細めでデロっとした感じではありませんが、これはこれでうまいと思える味です。
噛んだ瞬間の小麦風味を楽しみながら食べ進めました。
カネジン食品の特注麺とのことです。
【スープ】マイルドな飲みやすい醤油豚骨味
スープは非常に飲みやすくマイルドな醬油豚骨味でした。
くどさは一切ないすっきり味なので、二郎系初心者でも安心して飲めるスープです。
個人的にはパンチのあるスープが好きなのでかえしを追加しても良いなと思うくらいでした。
【チャーシュー】柔らかくて旨味抜群の炙り豚バラ肉
チャーシューには薄切りの豚バラ肉が使われておりました。
炙られているので旨味が増していてうまいです。
豚増しができたら良いなと思いながらあっという間に食べ尽くしてしまいました。
【野菜】シャキッとした食感のもやしとキャベツ
野菜はシャキッとした茹で加減のもやしとキャベツです。
キャベツが多めに入っているのが特徴で、スープと絡めて美味しく頂けました。
あっという間に完食です。
マイルドな二郎系だったので食べた後も重たさもなく帰路に着けました。
ごちそうでさまです！
以上、つけ麺店が作るマイルドな二郎系ラーメンをご紹介しました。
他におすすめの二郎系ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | 麺場 風天 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、17:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 東京都品川区東大井5-5-8 |
| 交通手段 | JR大井町駅東口より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-5460-0233 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13109967/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
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