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- 淡路島でしか食べられない美味いラーメンを食べたい!
- 塩ラーメンが好きでうまい店を探している
- 南あわじ市あたりでラーメン店を探している
本日はこんな読者の方向けに、おすすめのラーメンをご紹介します。
2024年4月23日淡路島にオープンした素材にこだわりのあるラーメン店です。
魚介出汁と野菜の甘さや香りが効いた塩スープの浜塩らーめんはここでしか味わえない絶品でした。
そんな名店を早速ご紹介します!
![ラーメン<br>エンジニア](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2022/09/17-150x150.png)
エンジニア
野菜がスープに使われているラーメンは珍しいですね!
【アクセス】らん・らんバス(せい太くん号)湊より徒歩8分!駐車場有
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1892-1-edited.jpg)
お店へはらん・らんバス(せい太くん号)「湊」より徒歩8分で行けます。
車の方が便利なので車で行くことをおすすめします。
お店の前に駐車場があり、7,8台ほどは止められる広さがありました。
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1894-1-edited.jpg)
店内に入ってすぐの壁にメニューの写真が貼ってありました。
どれも美味しそうな見た目で、直感で食べたいラーメンを選ぶことができます。
【注文方法】「山本麺吉」のルール(並び方やメニューなど)
【並び方】まず列の最後尾に並び、スタッフの案内で入店する
行列があった際はまず最後尾に並び、スタッフの方の案内に従って入店すると良さそうです。
【店内ルール】お水や配膳などがセルフサービス
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1895-1-edited.jpg)
店内はセルフサービスとなっており、お水や配膳は自分で行うルールとなっておりました。
良い食材を使って価格を抑えるためにセルフサービスが採用されているとのことです。
※お年寄りや小さなお子様の場合は臨機応変に対応頂けるそうです。
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_1900-1-edited.jpg)
調味料についてもセルフサービスとなっていて、券売機の横においてありますので、必要なときに使うとよいでしょう。
ブラックペッパー、辣油、七味唐辛子、さんしょうの粉、胡椒が準備されておりました。
【券売機】4種類のらーめんが基本メニュー
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1899-1-edited.jpg)
券売機は店内入って左手にありました。
らーめんは「浜塩らーめん」「紫らーめん」「塩つけめん」「冷やしらーめん」の4種類が基本メニューとなっております。
贅沢盛りはチャーシュー+2枚、半熟煮玉子、メンマ増量、ネギ増量とのことなので、がっつり食べたい方にはおすすめです。
私は悩んだ時の一番左上ということで「浜塩らーめん」を選びました。
【おすすめ】浜塩らーめん
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_1903-1-1-edited.jpg)
カウンター席で待っているとまもなくラーメンができました!
塩スープに細麺が入っていて、メンマ、ネギ2種類、すだち、チャーシュー2枚がトッピングされております。
丁寧に盛り付けされており、おいしそうです!
【スープ】野菜の甘さを感じる絶品塩スープ
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_1905-1-1-edited.jpg)
スープには貝や鯛、鶏の出汁に加えて、野菜が使われているそうです。
その野菜独特の甘味を感じる塩スープで、優しい口当たりで旨味が広がる絶品でした。
【麺】スープの旨味とがっつり絡む中細ストレート麺
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_1908-1-edited.jpg)
麺には小麦風味の良い中細ストレート麺が使われております。
スープの旨味がしっかり絡んでおいしく頂けました。
塩にはやはり細めの麺が合いますね。
【チャーシュー】旨味が凝縮された豚肉
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_1910-1-1-edited.jpg)
チャーシューには身が引き締まった豚肉が使われておりました。
肉の旨味が凝縮されており、麺と一緒に食べると良いアクセントになります。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、スープまで飲み干して完食しました。
満足の味でした。ごちそうさまです。
以上、野菜の甘さや香りが効いた塩スープのラーメン店をご紹介しました。
他にも淡路島のおすすめラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_2041-1-320x180.jpg)
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1787-1-320x180.jpg)
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1698-1-320x180.jpg)
![](https://ramen-engineer.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC_1295-1-320x180.jpg)
【お店情報】
店名 | 山本麺吉 |
営業時間 | [月・木]11:00~14:00 [水・金・土・日]11:00~14:00、17:30~20:00 |
定休日 | 火曜日 |
住所 | 兵庫県南あわじ市松帆古津路字西原565-5 |
交通手段 | らん・らんバス(せい太くん号)「湊」より徒歩8分 |
駐車場 | 有 |
お問い合わせ | 不明 |
サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280603/28070288/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価:
立地 | |
雰囲気 | |
濃厚さ | |
味 | |
コスパ |
以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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