【煮干ラーメン/東京駅】上質な煮干の熱々スープ「東京煮干しらーめん玉 東京駅店」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの煮干ラーメンをご紹介します。
東京で最も激戦区と呼ばれる東京ラーメンストリートで大人気の名店。
熱々の凝縮された濃厚な煮干スープに自家製麺が非常にマッチしているラーメンは逸品でした。
ご飯も非常に合うラーメンで大満足間違いなしです。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう！

【アクセス】東京駅より徒歩1分！東京ラーメンストリート内で営業

お店はJR東京駅八重洲中央口より徒歩1分で行ける東京ラーメンストリートにあります。
清潔感のある明るい店内で入りやすいです。

おすすめのメニューが店頭に掲示されていました。
チャーシューの肉感が食欲をそそります。

【注文方法】「東京煮干し らーめん玉 東京駅店」のルール（並び方など）

【並び方】先に食券を買ってから並ぶ

こちらのお店は「先に食券を買ってから並ぶ」というルールでした。
並ぶ場所も赤いロープが張られているのですぐに分かります。

【券売機】特製濃厚とろりそばが人気

券売機はお店の外にあります。
「濃厚とろりそば」「中華そば」の2種類の基本でトッピングの付き方でメニューが展開されております。
とろりそばが人気でしたが、この日は直感ですっきりした「中華そば」を選びました。
そして「ラーメンに良く合います」と謳われている「ライス」を追加で頼みました。

【おすすめ】中華そば ＆ ライス

カウンター席につくとすぐにラーメンが到着しました。
濃厚スープにネギ、メンマ、海苔、脂身たっぷりのチャーシューがトッピングされていて食べたくなるような見た目をしています。

【スープ】熱々の上質な濃厚煮干を堪能

スープは鶏油によって熱々の温度に保たれています。
煮干の旨味が前面に出ていますが、鰹節などの魚介系、動物系の出汁も引き立てるようにブレンドされていてバランスよくまとまったスープでした。
熱々なスープのため、旨味がより舌に伝わる感覚があり、これがやみつきになります。
後味はすっきりしているのでキレもあるため、何度も口に運んでしまう逸品です。

【麺】旨味を堪能できるコシのある自家製麺

こだわりの自家製麵は中太ストレートでコシがあって美味いです。
もっちりとした食感、そしてのど越しが抜群で、煮干スープと絡んで口の中で小麦風味と共に旨味を堪能できました。

【チャーシュー】脂身たっぷりの特大チャーシュー

脂身たっぷりの特大チャーシューは肉感をしっかり味わえました。
重たくなくサラッと食べられるので食べやすいです。
麺と一緒に食べることでより美味しさを感じることができました。

【ライス】スープに合うライスは期待を裏切らない

スープと絡めて食べるように注文したライスにはたくあんが載っています。
口の中をリセットするのに役立ちました。

スープに絡めて食べるライスの味は期待を裏切りませんでした。
煮干の旨味がライスによってさらに引き出され、何杯でも食べていけるような気分になりました。
お店がおすすめする理由が分かります。

完食まで一瞬でした。
キレのあるスープはくどくなかったので、完飲までできました。
大満足の一杯でしたので、次は濃厚とろりそばも食べたいと思います。

以上、上質な煮干の熱々スープで、大満足の煮干ラーメンをご紹介しました。
他にもおすすめの煮干ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	東京煮干し らーめん玉 東京駅店
営業時間	8:30～23:00（ラストオーダー22:30）
定休日	無休（元旦を除く）
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート
交通手段	JR東京駅八重洲中央改札より徒歩1分 東京ラーメンストリート内
お問い合わせ	03-6551-2205
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13227565/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.2

立地	4.4
雰囲気	4.4
濃厚さ	4.2
味	4.1
コスパ	4.1

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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