- 濃厚な鶏白湯ラーメンが好き!
- 食べログでに人気のお店の味を堪能したい
- 安心してスープを飲み干したい
エンジニア
お任せください。
ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します!
本日はこんな読者の方向けに、オススメの鶏そば(鶏白湯ラーメン)をご紹介します。
食べログでも人気の味で裏路地でもお客さんが途絶えないお店です。
国産食材にこだわっていて安心して飲み干せるスープというのが特徴です!
早速ご紹介していきましょう。
【アクセス】恵比寿駅から徒歩2分!裏路地の人気店
お店はJR恵比寿駅西口から徒歩2分のところにあります。
裏路地にあり人通りは少ないのですが人気を誇っております。
店名が大きく書いてるのですぐに見つかりました。
おしゃれな店構え、そして清潔感のある店内となっております。
券売機はお店に入って左手にあります。
冠尾特別らぁめんも気になりましたが、まずは基本の一番左上の「冠白濁の鶏白湯らぁめん」を選びました。
【スープ】サラリと飲める旨味が最高の鶏白湯スープ
時間もたたず、ラーメンが到着しました。
盛り付けが非常にキレイでこだわっております。
いんげんによって緑のバランスが取れていて良いですね。
まずスープを頂きました。
鶏の旨味ががっつりと効いていて、さらにまろやかな口当たりが最高です。
そして、濃厚な味わいですがサラリと飲めるのも特徴で何回飲んでもスッキリ感があります。
お店によると、メンマなどの既製品、出所不明の素材は使っていないとのことです。
そのため、安心して食せる素材で最後まで安心して飲み干してくださいと謳われておりました。
お客様が快適にスープを飲めるようにするこだわりが非常に良いですね。
麺は細麺ストレートとなっていて、スープに程よく絡んでマッチしておりました。
スープの後味がすっきりしているので、胃にやさしい感じで食べ進めていけます。
飲んだ後とかにも食べられるなと思いました。
【トッピング】麺を引き立てる鶏ハム、鶏チャーシュー
ラーメン店には珍しい鶏ハムが入っておりました。
柔らかく仕上げられた鶏肉は旨味抜群で、麺と一緒に食べると倍美味しくなります。
鶏チャーシューは肉はぎゅっと引き締まっていて、食べ応えが非常に良いです。
鶏専門店のこだわりが細部にも見られます。
スープまで飲み干して完食しました。
すっきり感が残り、非常に満足の一杯でした。
以上、最後まで飲み干せる、旨味たっぷりの鶏白湯ラーメンのお店をご紹介しました。
他にも恵比寿でオススメのラーメンをご紹介しておりますので合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
店名 | らぁめん冠尾 |
営業時間 | [火~日] 11:00〜15:20, 17:00〜22:30(L.O) |
定休日 | 月曜日 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 鈴木ビル 1F |
交通手段 | 恵比寿西口徒歩2分 代官山駅徒歩7分 |
お問い合わせ | 03-6416-5169 |
サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13202652/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価:
立地 | |
雰囲気 | |
濃厚さ | |
味 | |
コスパ |
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