【鶏そば/日暮里】ミシュラン掲載店！まろやかな鶏白湯スープ「麺酒処 ぶらり」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの白湯ラーメンをご紹介します。
なんとミシュラン掲載実績もあり、食べログTOP5000入りしている名店。
まろやかな白湯スープが特徴で、多くの常連客が通い詰める人気を誇っております。
そして隠れ家的な雰囲気のお店で、居心地の良さも売りの一つかと思います。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう！

【アクセス】日暮里駅より徒歩2分！隠れ家的な雰囲気のお店

お店へはJR日暮里駅東口から徒歩2分の近さです。
Googleストリートビューの画像にあるビルの間を通路を進むとお店があります。

ビル間にお店の立て看板がありますので、矢印の通りに進んでいきます。

通路を進んだ先にお店の入り口があります。
隠れ家的な場所にありワクワクしながらお店に入りました。

【注文方法】「麺酒処 ぶらり」のルール

【並び方】店員さんの指示に従う

行列の並び方の案内は特になかったので、行列があった際は店員さんの指示に従って並ぶのが良いでしょう。

【券売機】鶏白湯がメインのラインナップ

券売機は店内に入って左手にあります。
ラーメンは「鶏白湯らーめん」「鶏そば」「鶏白湯つけめん」「鶏×魚つけめん」の種類があり、それぞれのトッピングでメニューが展開されておりました。
口コミの評判から今回は「鶏白湯らーめん」を選びました。

【おすすめ】鶏白湯らーめん

カウンター席に着くと早速ラーメンが来ました。
濃厚な鶏白湯スープにチャーシュー、ネギ、糸唐辛子、山クラゲがトッピングされております。
山クラゲがトッピングされているラーメンを初めてみたので、珍しいと感じました。

【スープ】上品でまろやかな鶏白湯スープ

スープと一口頂くと、滑らかな口当たりから、濃厚な鶏の旨味が口の中に広がります。
まろやかで上品な味わいで、麺をすする前に何回も飲んでしまいました。
絶妙な飲みやすさがあります。

【麺】もちもちの中太ちぢれ麺がよくスープと絡む

中太ちぢれ麺はもちもちしていて食感が非常に良いです。
濃厚な鶏白湯スープとよく絡み、旨味をバランスよく堪能することができました。
丁寧にバランスを考えて作られていて、ミシュラン掲載の理由を知れる味でした。

【チャーシュー】スープに馴染んだ鶏チャーシュー

トッピングの鶏チャーシューは程よい柔らかさです。
スープの味にしっかり馴染み、より美味しく感じることができました。

あっという間に完食しました。
鶏白湯を余すことなく堪能できた一杯でした。

以上、ミシュラン掲載のまろやかな鶏白湯スープのお店をご紹介しました。
他にもおすすめの鶏そばを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	麺酒処 ぶらり
営業時間	［平日］ 11:30～14:30 16:00～22:00 ［土・祝］ 11:30～22:00
定休日	日曜日
住所	東京都荒川区東日暮里5-52-5
交通手段	JR日暮里駅東口から徒歩2分
お問い合わせ	03-3805-9766
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13041644/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.0

立地	4.1
雰囲気	4.2
濃厚さ	4.1
味	3.9
コスパ	3.9

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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