二郎系 【二郎系ラーメン/東京駅】とみ田直営の上質な味わい「雷 東京本丸店」(ルールやコール方法記載あり)
二郎系をがっつり食べたい 行列のできる人気店の味を堪能したい とにかく疲れたからラーメンで満たしたい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！ 本日はこんな読者向けにとっておきの二郎インスパイ...
二郎系 
つけ麺 【つけ麺/池袋】魚粉たっぷりの魚介豚骨スープ「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」
定番の魚介豚骨スープのつけ麺を食べたい！ 食べログ3.5以上の人気店が良いな～ 魚粉が好きなのでたくさん入ってると嬉しい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！ 本日はこんな読者の方向けにお...
家系 【家系ラーメン/巣鴨】ミシュラン掲載常連店が出す家系「こいけのいえけい」
濃厚な豚骨醤油スープを堪能したい ドロッとしているけど、後味すっきりなスープが好き ライスに合うスープの家系ラーメンを食べたい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するお店は、...
家系 【家系ラーメン/田町】深夜営業あり！体に染みるスープ「とんこつラーメン藤参」
こんばんは、年間500杯食べるラーメンエンジニアです。本日もこんな読者の声が聞こえてきました。 濃厚な豚骨醤油スープを味わいたい 深夜にパッと行けるお店が良い ライスに合うスープの家系ラーメンを食べたい！ ラーメンエンジニア お任せください...
つけ麺 【つけ麺/高田馬場】濃厚豚骨魚介の先駆け！こだわりの絶品「渡なべ」
魚介豚骨のスープのつけ麺を食べたい！ 食べログ3.5以上の人気店に行きたい スタイリッシュな雰囲気のお店が良い！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するのは、濃厚魚介豚骨を一大...
つけ麺 【つけ麺/東京駅】ニンニクとの相性が良すぎるつけ麺「孫鈴舎」
つけ麺の人気店に行きたい！ 濃厚スープのつけ汁を味わいたい ニンニクが好きなので相性の良いつけ麺が良い！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するのは、六厘舎の創業者が始めた「魚...
つけ麺 【つけ麺/池袋】とろみのある濃厚スープがうまい「ベジポタつけ麺えん寺」
濃厚スープのつけ麺を食べたい！ 食べログの人気店に行きたい 噂のベジポタつけ麺を味わいたい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するのは、ベジポタつけ麺の生みの親である人気つけ...
つけ麺 【つけ麺/東京駅】すだちと共に食べるつけ麺が超絶品「つじ田 日本橋八重洲店」
都内でトップクラスの人気店のつけ麺を食べたい！ 濃厚スープのつけ麺を堪能したい 柑橘類を混ぜるつけ麺を食べてみたい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 今回紹介するのは、15年前に私が初...
つけ麺 【つけ麺/新宿】煮干しの旨味が活きる濃厚スープ「百日紅（さるすべり）」
煮干しの濃厚スープのつけ麺を食べたい！ 食べログの人気店に行きたい 駅から遠くないところがいいな！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するのは、煮干しの旨味ががっつり堪能できる...
つけ麺 【つけ麺/新宿】個室で味わう！旨辛の超濃厚スープ「麺匠 竹虎 新宿店」
旨辛の濃厚つけ麺を食べたい！ ゆったりできるところが良い お酒とかサイドメニューも充実してるお店だと嬉しい！ ラーメンエンジニア お任せください。ラーメンエンジニアがオススメのお店をご紹介します！ 本日ご紹介するのは、ラーメン店では超珍しい...