【醤油ラーメン/新宿】濃厚醬油スープに手打ち細麺の逸品「らぁ麺 くろ渦」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの醬油ラーメンをご紹介します。
上品な醤油ラーメンで圧倒的な人気を誇る「はやし田」の系列店で行列必須の名店。
こだわり抜かれた食材と、丁寧な製造方法で作られたスープにより、満足できること間違いなしです。
ラーメン激戦区「新宿」で存在感を示し続けるその味を少しでも伝えられたと思います。
早速ご紹介していきましょう！

【アクセス】JR新宿駅より徒歩7分！新宿三丁目にて営業

お店はJR新宿駅東南口より徒歩7分で行けます。
最寄りは新宿三丁目駅で、そちらからはなんと徒歩2分で着くアクセスの良さです。

昼過ぎに伺うと多少の行列がありました。
木目の看板に金色の文字でインパクトのある看板です。

店頭にメニューの立て看板がありました。
数量限定で「のどぐろそば」というのもあって、これも魅力的です。

【注文方法】「らぁ麺 くろ渦」のルール（並び方など）

【並び方】まず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買う

私は行ったときはまず行列に並び、店内に入ったタイミングで食券を買うとスムーズでした。
※そのときの店員さんの指示に従うのが良いでしょう。

【券売機】醤油らぁ麺、のどぐろそば、つけ麺、まぜそばが基本

券売機は店内にあります。
「醤油らぁ麺」「のどぐろそば」「つけ麺」「まぜそば」を基本としてトッピングが追加されたラインナップでした。
人気の「醤油らぁ麺」を選びました。

【おすすめ】醤油らぁ麺

早速ラーメンが到着しました。
上品な盛り付けで見栄えがキレイです。

【スープ】何度も口に運んでしまう！濃厚醬油と鶏ガラ

まずスープを頂きました。
濃口醤油をベースに鶏の旨味がしっかり組み合わさり、味に深みがあります。
飲んだ後のキレもよく、すっきりしながら飲み進められます。
スープは大山鶏に鶏ガラ、鴨ガラを加えたもので、炊き出す時間や温度管理に徹底的にこだわっているとのことでした。
何度も口に運んでしまいます。

【麺】スープがよく絡んだ平打ち細麺

麺は手打ちの細麺で、スープにばっちり合います。
モチモチしていて食感が柔らかく、切れやすいので食べやすいです。
北海道産の小麦に数種の国産小麦をブレンドして作られているもので、風味も良しでした。

【チャーシュー】低温調理で柔らかい仕上がり

通常の醤油らぁ麺でもチャーシューは3種類も入っていて、嬉しいボリュームでした。
低温調理されていて、肉が柔らかく旨味をたっぷり感じられます。
麺と一緒に食べてさらに美味しく頂けました。

スープを全て飲み干して完食です。
全体的に上品な味で大満足でした。

以上、濃厚醬油スープに手打ち細麺の逸品を提供するラーメン店を紹介しました。
他にもオススメの醤油ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	らぁ麺 くろ渦
営業時間	11:30～23:00
定休日	不定休
住所	東京都新宿区新宿3-7-8
交通手段	都営地下鉄新宿線【新宿三丁目駅】徒歩２分 東京メトロ丸ノ内線・副都心線【新宿三丁目駅】徒歩２分 JR【新宿駅】中央東口／東口　徒歩７分
お問い合わせ	03-6380-5513
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13241664/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：3.9

立地	3.9
雰囲気	4.1
濃厚さ	3.9
味	4.0
コスパ	3.8