【二郎系ラーメン/戸越】魚粉トッピングで濃厚な食べ応えの一杯「麺でる 戸越公園店」(ルールやコール方法記載あり)

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの二郎インスパイア系ラーメンをご紹介します。
2010年戸越にオープンした、こだわりの自家製極太麺を使った二郎インスパイアラーメン店。
「麺でる」は田園調布に本店を構え、東京や神奈川を中心に6店舗展開する人気店です。
魚粉トッピングで、醤油豚骨スープに魚介風味を加えた濃厚な味を堪能できるのが特徴で、がっつり食べたい方におすすめです。
そんな名店のラーメンを早速ご紹介しましょう。

【アクセス】戸越公園駅より徒歩1分！駅近で仕事帰りの方も多い

お店へは東急電鉄大井町線「戸越公園」駅より徒歩1分の近さです。
※都営浅草線戸越駅からは徒歩12分でした。
仕事帰りの方は駅からそのまま入っていくケースも多く、立ち寄りやすいお店です。

メニューがお店の壁に貼ってありました。
入店前にメニューを考えることができます。

【注文方法】「麺でる 戸越公園店」のルール（メニュー、コール方法など）

ラーメンを食べるまでの流れは以下の通りです。
他の二郎系と大きく異なる点はなさそうでした。

次に重要なポイントを細かく説明していきます。

【並び方】行列がある場合は最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入

行列があった場合は食券を買わずに最後尾に並び、入店のタイミングで食券を購入するとスムーズそうです。
※そのときの店員さんの案内に従うのが良いでしょう。

【券売機】コスパ良し！チャーシュー2枚入って800円

メニューは↑の通りでした。
小ラーメンの麺量は1玉（茹で前250g）で一般的なラーメンの1.5倍くらいはあるので、自信がない方は食券提示の際に「少なめ」と指定すると良いかと思います。
チャーシュー2枚入っている小ラーメンで800円とコスパが非常に良いです。
※無料トッピングもつくとさらにお得になります。

【食券提示】希望の方は「麺少なめ」「麺半分」を指定できる

カウンター席についた後に購入した食券をカウンターの上に出します。
麺少なめ、麺半分など希望がある方はこのタイミングで店員さんに伝えると良いです！

【コール方法】にんにく、野菜増し、背脂多め、味からめ、魚粉の無料トッピング

無料トッピングは上記の通りです。
ラーメンを提供する前に、店員さんから「トッピングどうしますか？」と聞かれるので、入れたいトッピングを伝える流れとなっております。

ご飯を少し食べてきたため野菜だけなしにして、私は「にんにく、背脂多め、味からめ、魚粉で！」とコールしました。
初めての方は全て標準の量となる「そのままで！」と言うのをおすすめします。
店員さんが優しい方だったので特に緊張せずに伝えることができました。

【おすすめ】小ラーメン（コール：にんにく、背脂多め、味からめ、魚粉）

コールを伝えた後、すぐにラーメンが到着しました。
濃厚な醤油豚骨スープに極太麺が入っていて、チャーシュー、背脂、野菜、そして魚粉が山盛りにトッピングされております。
背脂のジャンキーな見た目がワクワク感を増幅させます。

【麺】スープが染み込むコシのある極太平打ち麺

自家製麺はスープがこれでもかというくらい染み込んだコシのある極太平打ち麺でした。
固めに茹で上げられているので歯ごたえと共に濃厚スープの旨味が伝わります。
魚粉と絡ませると動物系スープにさらに魚介風味が加わり、濃厚さがさらに増して食べ応えありでした。

【スープ】かえしが効いたパンチのある濃厚醤油豚骨

スープの色から分かるかもしれませんが、超濃厚でかえしが効いたパンチのある醤油豚骨スープでした。
魚粉を混ぜるとさらに濃厚さが増してジャンクさ満点の味です。
麺と野菜との絡み方が半端ないので旨味を感じながら食べ進められました。

【チャーシュー】タレががっつり染み込んだ豚肉

チャーシューはタレががっつり染み込んだ豚肉で濃いめの味でした。
身がしっかり詰まったタイプの豚で食感ともに楽しめます。
この価格帯でチャーシュー2枚はサービス精神が旺盛だと感じました。

【野菜】シャキッとした食感のもやしとキャベツ

野菜はシャキッとした茹で上がりのもやしとキャベツでした。
スープが濃厚なのでよく絡み、美味しく頂けます。
味が濃いめのため、野菜が箸休めの役割をしてくれるのでありがたいです。

あっという間に完食です。
濃厚でジャンキーさもあり、満足な一杯でした。
魚粉が他の二郎系ではなかなかないので、個性的な味を楽しめました。

以上、魚粉トッピングで濃厚な食べ応えの二郎系ラーメンをご紹介しました。
他におすすめのラーメン二郎、二郎系を別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	麺でる 戸越公園店
営業時間	11:30～14:30 18:00～20:30(L.O)
定休日	火曜日、金曜日
住所	東京都品川区戸越5-18-11
交通手段	東急電鉄大井町線戸越公園駅より徒歩1分
お問い合わせ	不明
サイトリンク	公式サイト https://menderu.jp/ 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131604/13113214/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.0

立地	3.8
雰囲気	4.1
濃厚さ	4.5
味	3.8
コスパ	4.0

お読み頂きましてありがとうございました。
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