【醤油ラーメン/秋葉原】鶏の旨味を感じるすっきりした白醤油スープ「中華そば 糸」

本日はこんな読者の方向けに、おすすめの醤油ラーメンをご紹介します。
2021年2月1日にオープンしたお店で、鶏や豚骨からダシを取ったすっきりとした醤油ラーメンが特徴の中華そば専門店です。
コクを感じながらも優しい味に仕上がっているので手軽にラーメンを楽しみたい方におすすめです。
清潔感のある居心地の良い店内となっているため、入りやすいお店です。
そんな名店を早速ご紹介していきましょう！

【アクセス】秋葉原駅徒歩3分！ラーメン激戦区で唯一のすっきり系

お店へはJR秋葉原駅昭和通り口より徒歩3分ほどで行けます。
周りはラーメン店ばかりの激戦区で、家系ラーメン、背脂ラーメンのお店が並ぶ中で唯一の中華そば専門店です。

【注文方法】「中華そば 糸」のルール

【並び方】先に食券を購入してから並ぶ

行列があった際は、先に食券を購入してから列の最後尾に並ぶのが良いでしょう。
※変更もあるかと思うので、そのときのスタッフの方の案内に従うのが良いかと思います。

【券売機】味は「白醤油」「濃口醤油」から選べる

券売機はお店の外にあります。
中華そばは「白糸」「黒糸」の2種類にトッピングが追加されるラインナップとなっておりました。
かえしに、白糸では熊本県産浅利と伊勢の白醤油が使われており、黒糸では香ばしさのある濃口醤油が使われているとのことです。
※限定か分かりませんが、濃厚魚介とサラダめんというメニューもありました。
迷ったら一番左上ということで、「贅沢白糸」を選びました。

【設備】ラーメン店で初めて見る「充電用コンセント」

ラーメン巡りして以来、初めてラーメン店で充電用コンセントを見つけました。
ラーメンを食べながらスマホを充電できてしまうという素敵なサービスです。
※パソコンという文字もありますが、ここでパソコンを充電する勇気はありませんでした。

【おすすめ】贅沢白糸中華そば

充電用コンセントの存在に驚いている間に中華そばが到着しました。
提供時間がとても早いです。
白醤油スープに細麺が入っていて、レンコン、ワンタン、ネギ、煮卵、チャーシュー2種類が贅沢にトッピングされておりました。
レンコンが入っているラーメンは珍しいですね。

【スープ】やさしい味！鶏の旨味を感じながらすっきりした白醤油

スープは清湯で透き通った色をしており、一口飲むと非常にやさしい味に感じました。
鶏や豚骨のコクを感じながらもすっきり味で飲みやすいです。
白醤油の上品さもあり、丁寧に作られていることを感じるスープでした。

【麺】スープに馴染むストレート細麺

麺はスープとの馴染みが抜群のストレート細麵でした。
全粒粉が加えられているとのことで、噛み心地が非常に良いです。
スープのやさしさに合う麺で、するすると食べていけます。

【チャーシュー】力強い「豚ロース肉」と食べ応えの良い「鶏チャーシュー」

チャーシューは豚ロース2枚と鶏1枚でした。
豚ロースは味のしっかりした力強さがあり、あっさりした味付けの中でアクセントとなります。
柔らかい食感がたまりません。
鶏チャーシューは身が引き締まったもので、食べ応えが抜群でした。

【ワンタン】スープの味が浸透してつるっと美味い

ワンタンは、白醬油スープの旨味との絡みが最高です。
こういうすっきりしつつ、コクのあるスープこそ、ワンタンは合うと確信しました。
つるっとした食感も良く、美味しく頂けました。

スープを完飲して、完食です！
上品で丁寧に作られたラーメンで、細部まで美味しさを感じる逸品でした。

以上、鶏の旨味を感じるすっきりした白醤油スープのお店をご紹介しました。
他におすすめの醤油ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。

【お店情報】

店名	中華そば 糸
営業時間	11:00～20:00
定休日	無休
住所	東京都千代田区神田松永町16 内尾松永ビル1F
交通手段	JR秋葉原駅昭和通り口より徒歩3分
お問い合わせ	不明
サイトリンク	食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13255654/

【付録】ラーメンエンジニアによる星評価

総合評価：4.0

立地	4.2
雰囲気	4.1
濃厚さ	3.7
味	4.1
コスパ	4.0

以上、お読み頂きましてありがとうございました。
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