- 味噌ラーメンで美味いお店に行きたい！
- 味噌らーめん専門のこだわりのお店がよい！
- 東京駅付近でラーメンを探している
エンジニア
お任せください。
ラーメンエンジニアがおすすめのお店をご紹介します！
本日はこんな読者の方向けに、おすすめの味噌ラーメンをご紹介します。
多くのメディアへ露出をしている日本を代表する味噌らーめんの名店です。
「東京スタイル」という新しい調理方法で唯一無二の味を提供しており、味噌の香りにこだわった味噌ラーメンは圧倒的な人気を誇っています。
そんな名店を早速ご紹介します！
【アクセス】JR東京駅より徒歩2分！KITTE丸の内地下1階にて営業
お店はJR東京駅丸の内南口から歩いて2分ほどで着きます。
「KITTE」丸の内の地下1階の「ラーメン激戦区」にて営業しております。
「松田富田麺絆」や「かね田」が立ち並ぶまさに激戦区のエリアでした。
大きく「どみそ」という看板があるのですぐに見つけられました。
ガラス張りの壁で中が良く見え、おしゃれな雰囲気があります。
【注文方法】「東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店」のルール（並び方）
【並び方】先に食券を買ってから並ぶ
こちらのお店は「先に食券を買ってから並ぶ」というルールでした。
ラーメン激戦区のお店は共通して分かりやすい案内があります。
行列の並び方に関しても細かく案内がありました。
赤いテープで区切られているので迷わずに並ぶことができます。
【券売機】売れ筋は「特みそこってりらーめん（背脂あり）」
券売機は入口にすぐあります。
「みそこってり」「白味噌」「みそオロチョン」「みそカレー」「みそつけ麺」とメニューの種類は豊富でした。
基本と思われる「みそこってりらーめん」を選び、スープに合いそうな「ライス」もつけました。
【おすすめ】みそこってりらーめん ＆ ライス
カウンター席に着くとすぐにラーメンが到着しました。
もやし、コーン、のりが綺麗にトッピングされ、背脂たっぷりなスープが美味しそうです。
【スープ】どハマり間違いなし！香り良しの超濃厚味噌
スープを一口飲むと濃厚味噌と背脂の旨味がバランスよく舌に伝わってきました。
がっつり濃厚！という味にどハマりします。
「東京スタイル」という調理方法で、5種類の味噌を独自にブレンドした味噌ダレと丼の中で動物・魚介系のダブルスープで融合させ、スープを作っているとのことでした。
味噌の香りも楽しめ、唯一無二の上品な味わいです。
【麺】モチモチした食感の中太ちぢれ麺
中太ちぢれ麺はモチモチした食感で濃厚味噌の旨味と程よく絡みます。
スープとの相性が最高で、バランスよくまとまっておりました。
「浅草開花楼」製の国産小麦とタピオカ粉をブレンドした特注麺とのことです。
【ライス】濃厚味噌が非常にマッチ
サイドメニューで注文したライスはスープと一緒に頂きます。
秋田県産あきたこまちが使用されているそうです。
濃厚味噌スープに浸してライスを食べるとこれがマッチしていました。
背脂の甘味がライスでより優しい味になり、ガツガツと食べ進めていけます。
何杯でもおかわりをしたくなる味でした。
スープまで飲み干して完食しました。
大満足の一杯で、メニューも豊富にあるので全種類食べたくなったのでまた行きたいと思います。
以上、唯一無二の味噌の香りにこだわった味噌らーめん専門店をご紹介しました。
他にもおすすめの味噌ラーメンを別記事でご紹介しておりますので、合わせてチェックをお願いします。
【お店情報】
| 店名 | 東京スタイル みそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店 |
| 営業時間 | [月～金]11:00～21:45(L.O) [土・日・祝]11:00～20:30(L.O) |
| 定休日 | 元日・法令点検日 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 B1F ラーメン激戦区 |
| 交通手段 | JR東京駅丸の内南口より徒歩3分 |
| お問い合わせ | 03-6812-2866 |
| サイトリンク | 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13232094/ |
【付録】ラーメンエンジニアによる星評価
総合評価：
| 立地 | |
| 雰囲気 | |
| 濃厚さ | |
| 味 | |
| コスパ |
以上、お読み頂きましてありがとうございました。
当ブログを応援してくださる方はランキングサイトボタンのクリック（2つ）をぜひお願いします！
コメント